2025 Côteaux Varois en Provence rose Classic von Château d'Ollières - Roséwein
„Zählt zu den Top 100 der Rosés der Revue du Vin de France.“
Die Weinberge von Château d’Ollièrs gehören zur Appellation AOC Coteaux Varois en Provence. Diese Region ist meist für ihre Rosés bekannt, erstellt aber auch hervorragende Weiß- und Rotweine. Seit 2003 bewirtschaftet Familie Ruoy das liebevoll restaurierte Anwesen, dessen wechselvolle Geschichte bis ins 10. Jahrhundert reicht. Charles Rouy hat eine Ausbildung zum Önologen und sammelte die ersten Erfahrungen in renommierten Weingütern in Beaune (bspw. Bouchard Père & Fils). Bruno sammelte internationale Erfahrungen und leitete 15 Jahre ein Weingut im Médoc (Klassifizierung Cru Bourgeois). Hier verbinden sich Tradition und Moderne (moderne Technik, Verwendung von Inertgas).
Die unterschiedlichen Cuvées (Classique,, Prestige, Haut) werden immer wieder von Fachleuten im Weinbereich ausgezeichnet (in 20 Jahren mehr als 200 Medaillen).
Die Trauben der Rebsorten Grenache und Cinsault profitieren während der Reife von den Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Gelesen werden Sie nachts, solange es kühl ist. Schonende Pressung unter Inertgas, 2 bis 3-wöchige Gärung im Edelstahltank.
Blassrosa Farbe mit lachsfarbenen Reflexen im Glas. In der Nase ein Bukett von Pfirsich und Erdbeere. Im Mund Zitrusnoten, Frische und Frucht. Sehr ausgewogen, langer Abgang!
Côteaux varois en Provence » Classic - rosé « Château d'Ollières passt mit einer Trinktemperatur von 10-12°C zu Fisch, Grillgerichten und provenzalischen Gerichten.
Château d'Ollières
10-12 °C
Appellation Contrôlée
Naturkork
2028
enthält Sulfite
0,75
Château d'Ollières F-83470 Ollières
Grenache 50% | Cinsault 50%
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