2023 Impression Rosé Cotes de Provence Sainte Victoire von Estandon - Roséwein
Estadon Vignerons, gegründet 1947, zählen zu den bedeutendsten Winzern der Region Bandol und genießen weltweit einen guten Ruf. Die Weinberge gehören zur Gemeinde Brignoles (Zwischen Cannes und Aix-en-Provence) in der Appellation Côtes de Provence Sainte Victoire – am Fuße des Mont Victoire. Karge, steinige Böden aus Kalk-Silikat mit guter Drainage, sowie trockenes vom Mistral beeinflusstes Klima zeichnen die Region aus. Bandol steht klassisch für Rosé wobei hier auch leckere Weißweine und Rotweine entstehen.
„Sainte Victoire“ der mythische Berg, der bereits den Maler Paul Cézanne sowie weitere Dichter und Maler faszinierte, liegt im Westen der Appellation Côtes de Provence. Auf dem Terroir aus Kalkstein und lehmigem Sandstein wachsen die Reben für diesen besonderen Rosé. Mediterranes Klima mit vielen Sonnenstunden. Aufgrund des Gebirges kein maritimer Klimaeinfluss im Gegensatz zum Rest der Appellation Côtes de Provence.
Lese der optimal reifen Trauben in den kühlen Morgenstunden, um homogenes Traubengut zu erhalten – perfektes Gleichgewicht von Säure und Alkohol. Mazeration mit den Schalen, Pressung, alkoholische Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks, blockierte Malolaktische Gärung, traditionelle Vinifizierung im Edelstahltank. Assemblage aus unterschiedlichen Tanks, um Weine mit Eleganz, Frische und Aroma zu erhalten.
Sehr helle rosa Farbe von Rosenblättern im Glas. In der Nase intensive Noten von Zitrus, rosa Grapefruit, Johannisbeere und Pomeranze sowie blumige Noten von Geißblatt und Weißdorn. Im Mund vollmundig, blumige Aromen und Zitrus sowie Mineralität und Gewürze. Frisch, aromatisch und gut strukturiert bis zum Abgang.
Cotes de Provence SAINTE VICTOIRE » IMPRESSION ROSÈ - trocken « ESTANDON ist mit einer Trinktemperatur von 8 – 10°C perfekt zu besonderen Speisen mit viel Raffinesse.
Médaillen D?OR Or Concours des Vins des Courtiers Assermentés de France
8-10 °C
12,5 %
Naturkork
2028
enthält Sulfite
0,75
2023
Appellation Provence Sainte Victoire
Estandon
ESTANDON F-83175 Brignoles Cedex
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