2021 MORILLON MUSCHELKALK von Weingut Tement Südsteiermark - Weißwein
Ein südsteirischer Klassiker, der sehr eindrucksvoll den Geschmack und die Philosophie der Familie Tement widerspiegelt. „Morillon“ ist der in der Steiermark verwendete Namen für Chardonnay. Die Trauben wachsen auf den besten Muschelkalk- und Kalkmergelböden in den Weinbergen des steirischen Rieden. Nur sorgfältig ausgewählte, reife von Handgelesene Trauben werden verwendet. Nach der Spontangärung erfolgt der 18 bis 24-monatige Ausbau auf der Feinhefe in großen neutralen Fässern. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt.
Gelber Körper im Glas. In Mund und Nase zeigen sich vielschichtige Aromen von geriebenem Apfel, Löwenzahnblättern und gerösteten Mandeln. Mit angenehmer Säure. schöner Struktur und Mineralität bereitet er viel Trinkgenuss.
BIO Morillon Muschelkalk „Steirische Klassik – trocken“ Weingut Tement ist nahezu perfekt zu gebratenem Kalbfleisch, Geflügel und Steinpilzen.
93/100 Pkte Fallstaff
92/100 James Suckling
10 °C
12,50 %
Kork
2028
enthält Sulfite
2021
Qualitätswein
0,75
Weingut Tement
Weingut Tement, A-8461 Berghausen
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