2020 Côteaux Varois en Provence rouge HAUT DU PRIEURE von Château d'Ollières - Rotwein
„Die Linie „LES HAUTS“ enthält die KÖNIGSKLASSE der Weine von Château d’Ollières. Die Trauben stammen aus den besten Parzellen des Weinguts. Ein feingliedriger Wein, der bei der Verkostung allerlei Emotionen freisetzt.“
Viele Medaillen und gute Bewertungen sind in Jedem Jahrgang der Beweis für die Qualität.
Die drei kleinen, aufgrund ihres Terroirs ausgewählten Parzellen mit Ton-Kalk-Terroir liegen in einer Höhe von 400m. Sie verleihen den hier wachsenden Trauben volle Frucht und Finesse. Jede Rebsorte trägt das Ihre zum Wein bei. Grenache sorgt für Eleganz, Frucht und Frische. Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein Struktur sowie das Grundgerüst für einen kraftvollen Wein und Ausgewogenheit. Syrah gibt Volumen im Mund, Rundheit und Trinkfreude.
Handlese, Vinifikation getrennt nach Rebsorte und 18-monatiger Barrique Ausbau (neue, einmal belegte oder mehrfach belegte)) ermöglichen es das Potential komplett auszuschöpfen. Die Assemblage erfolgt in Abhängigkeit vom Jahrgang.
Dunkelrote Farbe im Glas. In der Nase die Aromen dunkler Früchte und Kräuter der Garrigues. Im Mund schöne Frische, Eleganz sowie gut eingebundene Tannine bis zum Abgang. Sehr gutes Reifepotential!
Côteaux Varois en Provence „HAUT DU PRIEURE – rouge“ Château D’Ollières passt bei einer Trinktemperatur von 17-18°C perfekt zu gegrillter Entenbrust, rotem Fleisch, Hase, Gemüseauflauf und Hartkäse.
Château d'Ollières
Appellation Contrôlée
13,5 %
Naturkork
2027
enthält Sulfite
16-17 °C
2020
0,75
Château d'Ollières F-83470 Ollières
Grenache 50% | Syrah 50%
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