2019 Saint Mont rouge VIEILLES VIGNES von Plaimont - Rotwein
„Die menschlichen Werte und die Werte der Erde sind der Motor, um über sich selbst hinauszuwachsen. Es liegt uns am Herzen, ein engagiertes Genossenschaftsprojekt zu entwickeln, in dem sich die Männer und Frauen der Region täglich für die Ausstrahlung der Weine von Plaimont einsetzen.“ Cave de Plaimont
Anfang der 80er Jahre gründete der Gascogner André Dubosc “Vignerons de Plaimont“ (Zusammenschluss der Kellereien von Saint Mont, Aignan und Plaisance). Dank seiner Tatkraft ist es gelungen hervorragende Weine zu kreieren und die Region Saint Mont in der Weinwelt bekannt zu machen. Gleichzeitig hat er damit die Grundlage geschaffen den Winzern ein gutes und stabiles Einkommen zu sichern.
Die Weinberge liegen in: Saint Mont (1200 ha), Madiran (690 ha), Pacherenc du Vic-Bilh (145 ha) und Côtes des Gascognes (3285 ha). Seit 2002 steht der Weinberg Saint Mont -als einziger in Frankreich- unter Denkmalschutz. 12-monatiger Ausbau in Barrique aus französischer Eiche.
Dunkelviolette Farbe im Glas. In der Nase erdig, Tabaknoten, Aromen roter Früchte (Brombeere, schwarze Johannisbeere) sowie Lakritz. Im Mund sehr gut eingebundenes Tannin, Fruchtaromen und Nüsse sowie Würze. Guter, leicht herber Abgang. Rotweine aus Saint Mont sind bekannt für Eleganz, Aromen schwarzer Früchte und viel Frische.
Saint Mont - rouge » VIEILLES VIGNES - trocken « Vignerons Plaimont passt mit einer Trinktemperatur von 16-18°C perfekt zu Wildschwein, Wildgeflügel, Ente oder Coq au Vin.
16-18 °C
Appellation d'Origine Protégée
14,5 %
Drehverschluss
2027
enthält Sulfite
2019
0,75
Plaimont Virgnerons
Plaimont F-32400 Saint Mont
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