2019 Bordeaux Supérieur Chateau Senailhac Rotwein

„Terroir typischer Bordeaux“

Anfang des 18. Jahrhunderts war Familie de Sénailhac Besitzer des Schlosses. Als enger Vertrauter von Ludwig XV. wurde Jacques de Sénailhac 1740 zum Berater am „Cour des Aides“ ernannte. Sein Sohn Raymond folgte ihm.

Während der Revolution heiratet dessen Tochter Marguerite M. de Beynette und wandert mit ihm aus. 1794 lässt sie sich scheiden und kann das Schloss behalten, das nicht wie andere in dieser Zeit, als nationales Eigentum verkauft wird. Sowohl ihre Tochter als auch ihre Enkelin (Madame Mantl) folgen als Erbinnen. 1845 und 1846 veranlasst Monsieur Mantl Renovierungen und Restaurierungen am Schloss. Neubau der Südfassade mit zwei Türmchen.

1918 Verkauf an eine Familie von Weinhändlern aus Marseille.  Seit 2000 Eigentum von „Grands Vins de Gironde“ Weinhändler aus Bordeaux. 2001 - 2006 vollständige Restaurierung und Renovierung. 2009 Eröffnung der Gästezimmer.

2015 Verkauf an die Schauspielerin ZHAO Wei, die auf Grundlage des besonderen Terroirs charaktervolle „Bordeaux Supérieur”-Weine produzieren will.

2020 Gründung der Gruppe MRS.V (aus Leidenschaft für Wein), um die vier Weingüter von Zhao Wei in Bordeaux zu vereinen. Die Buchstaben MRS.V stehen für die vier Weingüter der Gruppe.

M: Château Monlot Weingut in Saint-Émilion Grand Cru. Erwerb 2011

R: Château La Croix de Roche zu 100 % biologischer Weinbaubetrieb in Galgon.

S: Château Sénailhac historisches Gebäude, 50 Hektar auf einem Lehm-Kalk-Hügel.

V: Château La Vue Weinberg in Saint-Émilion, der wie ein Garten gepflegt wird.

V ist auch ein Buchstabe mit starker Bedeutung: Die Rebe, der Wein, eine Vision

(la vigne, le vin, une vision)

Château Sénailhac liegt auf einem Hügel mitten in den Weinbergen der Gegend um den Ort Tresses, 10 km östlich von Bordeaux, am Rande der Region Entre-Deux-Mers, 50ha Rebfläche sind mit durchschnittlich 30 Jahre alten Reben von Merlot, Cabernet Sauvignon und Malbec bestockt.

Hieraus entstehen fünf Cuvées der Appellation Bordeaux Supérieur : Château Sénailhac, Excellence Château Sénailhac, Les Grues de Sénailhac, „Le Colombier” Château Sénailhac und Château Desclau.

Hubert de Boüard (technischer Berater) ist verantwortlich für die Produktion der Weine. Ziel ist es Weine zu produzieren, die die DNA des Terroirs perfekt zum Ausdruck bringen.

Cécile PAILLÉ (Technische Direktorin der MRS.V-Gruppe) stammt aus einer Winzerfamilie in Montagne (Vorort von Saint-Émilion). Abschluss an der Fakultät für Önologie in Bordeaux, weltweite Auslandserfahrungen, mehrere Jahre bei einem Winzer in St.Emilion (Grand Cru Classé). Alle Weine der Gruppe MRS.V spiegeln den Charakter der unterschiedlichen Terroirs wider.

Laurent Simon (technischer Leiter) stammt aus einer Winzerfamilie in St. Emilion. BTS-Abschluss in Handel und Önologie am Lycée de Montagne, mehrere Jahre Berufserfahrung in Weingütern in Saint-Emilion und Pomerol. Seine Aufgabe ist es für jede Appellation, jedes Château eine Auswahl an Qualitätsweinen zu kreieren. 18-monatiger Ausbau im Holzfass der Weine von Château Senailhac.

Seit 2005 steht die Umwelt im Fokus. Einführung einer externen Abwasserbehandlung für den Weinbau:

2012:  Beenden der Botrytis-Behandlungen

2021: Beantragung und Erhalt der HVE3-Zertifizierung.

Dunkelrote Farbe im Glas. In der Nase intensive Aromen von schwarzen Früchten (Pflaumen, Maulbeeren) Walnüsse und Tabaknoten. Im Mund feine Tannine, geschmeidig und ausgewogen, viel Beerenfrucht bis zum langen Abgang.

Bordeaux Supérieur » Château Senailhac « ist mit einer Trinktemperatur von 17-18°C passend zu Rindfleisch, Kalb, Geflügel, Wild (Reh, Hirsch) und Käse.