2020 Bordeaux Supérieur Vieilles Vignes von Château de Camarsac - Rotwein
Bordeaux Supérieur »Cuvée Sélection« | Château de Camarsac - Thierry Lurton
Meisterhafte Begleitung für die gehobene Küche Für besondere kulinarische Momente bedarf es eines Weins, der charakterstark und facettenreich auftritt. Dieser anspruchsvolle "Vin de Gastronomie" aus der Feder von Thierry Lurton wurde speziell komponiert, um festliche Tafeln auf elegante Weise zu bereichern. Er verkörpert die klassische Schule des Bordeaux und bringt eine herausragende Struktur mit, die anspruchsvollen Menüs stets auf Augenhöhe begegnet.
Komplexe Aromatik und vollendete Harmonie Bereits das Bouquet offenbart eine beeindruckende Tiefe, in der dichte Noten von schwarzen Früchten auf feine Gewürze und zarte florale Anklänge treffen. Am Gaumen entfaltet sich zunächst ein lebhafter, fruchtiger Charakter, der rasch in ein voluminöses und unwiderstehlich geschmeidiges Mundgefühl übergeht. Die dichte, aber hervorragend integrierte Tanninstruktur stützt den Wein bis in das lang anhaltende, herrlich ausbalancierte Finale.
Terroir-Ausdruck und filigrane Kellerkunst Die tief in tonig-kalkigen und kiesigen Böden verwurzelten Rebstöcke profitieren von idealer Sonneneinstrahlung und einem Alter von rund einem Vierteljahrhundert. Dies liefert hochkonzentriertes Lesegut, dessen Gärprozess im Keller für jeden Tank individuell und zielgenau gesteuert wird. So können die unterschiedlichen Terroir-Facetten bei der finalen Assemblage optimal vereint werden, wodurch die Cuvée ihre faszinierende Komplexität und ihren starken Charakter erhält.
Alle Details auf einen Blick:
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Rebsorten: 70 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon, 2 % Cabernet Franc, 2 % Malbec, 1 % Petit Verdot
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Ausbau: 12-monatige Reifung in edlen Holzfässern
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Farbe: Intensives, tiefes und strahlendes Rot
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Speiseempfehlung: Brilliert zu hochwertigen Fleischkreationen sowie zu intensiv gewürzten Speisen unterschiedlichster Küchenrichtungen.
Elevé en Fûts de Chéne
86/100 Pkte Decanter
Château de Camarsac
18 °C
Appelation Bordeaux Contrôlée
Naturkork
langfristig
enthält Sulfite
Château de Camarsac, F-33750 Camarsac
0,75
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