2022 Viognier von Domaine des Lauriers - Weißwein
Die Trauben wachsen in Weinbergen mit Mergelstein Böden. Da es tagsüber zu warm ist, werden die Trauben nur während der kühleren Nächte gelesen und sofort im hermetisch abgeschlossenen Edelstahl-Anhänger zum Weingut transportiert. Die Vinifikation erfolgt unter Sauerstoffausschluss. Fermentation in kleinen thermoregulierten Tanks bei maximal 17° C.
Ein schöner Wein mit blassgelbem Körper, grüne Reflexe. In Mund und Nase zeigt sich ein komplexes Bukett mit intensiven Aromen von Akazienblüten, Aprikosen und exotischen Früchten. Am Gaumen weich mit großer Vollmundigkeit, leichte Honignoten bis zum Abgang. Hier schmeckt man die Sonne im Glas!
Viognier „IGP d’Oc – trocken“ Domaine des Lauriers ist mit einer Trinktemperatur von 10-12° C perfekt zu Krustentieren, Fisch (auch mit Soße) oder mit 8° C als Aperitif.
1ers Grand Vins Classés - Guide Dussert-Gerber
Terra Vitis - naturnaher Weinanbau
Médaille d'Or - Le Concours des vins du Mâconnais - Beaujolais »Saint-Vincent«
Domaine des Lauriers
10 °C
I.G.P. d'Oc
13,0 %
Drehverschluss
2026
enthält Sulfite
Domaine des Lauriers Marc Cabrol, Castelnau-de-Guers, F-34120
2022
0,75
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