2022 Médoc Cru Bourgeois von Château Panigon - Rotwein
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Château Panigon 2022
Cru Bourgeois – Médoc Bordeaux Rotwein Goldmedaille Concours Bordeaux 2025
Mit dem Château Panigon 2022 präsentiert sich ein charaktervoller Cru Bourgeois aus dem Médoc, der klassische Bordeaux-Tugenden mit moderner Präzision verbindet. Seit 2016 begleitet der renommierte Önologe Eric Boissenot die Vinifikation und prägt maßgeblich den stilistischen Ausdruck dieses Weins. Auf 26 Hektar erstrecken sich die Weinberge in privilegierter Lage des Médoc. Kieshaltige Böden dominieren mit 65 % und sorgen für Struktur und Eleganz, während 35 % Lehm-Kalk-Anteile Frische und Balance einbringen. Ein durchschnittliches Rebenalter von 28 Jahren trägt zusätzlich zur aromatischen Tiefe bei. Parzellenweise Bewirtschaftung sowie integrierter Pflanzenschutz unterstreichen den qualitätsorientierten Ansatz.
Rebsorten & Vinifikation
Die Cuvée vereint klassische Bordeaux-Rebsorten in ausgewogener Komposition: 50 % Merlot – Frucht und Geschmeidigkeit, 45 % Cabernet Sauvignon – Struktur und Kraft, 5 % Petit Verdot – Würze und Komplexität Parzellenweise Vinifikation in temperaturkontrollierten Tanks ermöglicht maximale Präzision. Schonende Extraktion durch Umpumpen und Abziehen bewahrt die Feinheit der Aromen. Eine Maischegärung von drei bis fünf Wochen bildet die Grundlage für Tiefe und Struktur, gefolgt von einem 14- bis 18-monatigen Ausbau.
Zunächst entfaltet sich ein intensives Bouquet dunkler Früchte wie Brombeere und Cassis. Im weiteren Verlauf treten feine Röstaromen hinzu und verleihen zusätzliche Komplexität.
Am Gaumen zeigt sich der Wein:
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harmonisch und ausgewogen
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mit geschmeidigen, gut integrierten Tanninen
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rund und zugänglich strukturiert
Ein langer, fruchtbetonter Abgang rundet das Gesamtbild elegant ab.
Hervorragender Begleiter zu:
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gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch
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Lammgerichten
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Wild
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aromatischen vegetarischen Speisen
Ein ausdrucksstarker Cru Bourgeois, der Terroir, Rebsortencharakter und önologische Expertise harmonisch vereint. Ideal für alle, die klassische Bordeaux-Weine mit moderner Finesse schätzen.
17 °C
Appellation Contrôlée
Naturkork
2030
enthält Sulfite
0,75
Château Amour
Château Amour F-33340 Civrac-en-Médoc
Merlot 50% | Cabernet Sauvignon 45% || Petit Verdot 5 %
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