2012 Chateau Pontet-Canet PAUILLAC 5eme Cru - Rotwein
Dunkler rubingranatroter Körper mit lila Reflexen im Glas. In der Nase intensive Aromen von Cassis, etwas Lakritz und Eukalyptus sowie Lebkuchen. Insgesamt ein verführerischer Duft. Im Mund schwarze Kirsche, Brombeere, reife gut strukturierte Tannine, feine Säure und dezente Süße bis zum langen Abgang. Gutes Reifepotential.
Die Umstellung auf BIO-Weinbau hat den Weinen eine neue Dimension gegeben. Sie zeigen jetzt noch mehr Tiefe sowie weichere, präzisere Tannine. Im Abgang offenbart sich eine schöne Mineralität.
Laut Justine Tesseron: „Wir haben das Gefühl, dass die Biodynamik es uns ermöglicht die Natur bestmöglich zu respektieren, und je mehr wir sie respektieren desto mehr gibt sie uns zurück.“
93/100 Pkte Falstaff
90/100 Pkte Jean Quarin
20/20 Pkte Vinum
Certifié Agriculture Biologique, France
93/100 Pkte Wine Cellar
92/100 Pkte Wine Independant
94/100 Pkte Adrian van Velsen
95-96/100 Pkte VertdeVin
95/100 Pkte Andreas Larsson
94/100 Pkte Wine Cellar
Château Pontet-Canet
17 °C
Appellation d'Origine Contrôlée
13,5 %
Naturkork
langfristig
enthält Sulfite
0,75
2012
Château Pontet-Canet F-33250 Pauilac
65% Cabernet Sauvignon 30% Merlot 4% Cabernet Franc 1% Petit Verdot
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