Großartige Weine der Domaine de Montcalm
Die Domaine de Montcalm ist nicht nur für ihre großartigen Weine bekannt, sondern auch unter Campern sehr beliebt. Auf terrassenförmig angeordneten Plateaus finden Wohnmobilisten, Wohnwagen-Camper
Cave de Tain: Terroir und Tradition
Die Cave de Tain ist ein unglaubliches Beispiel für exklusive Weine, die aus Terroir und Tradition entstehen. Seit der Gründung im Jahr 1933 wird am Hang des Hermitage-Hügels nördlich des Rhônetals Wein angebaut und verfeinert. Das Ergebnis sind Weine, die sich durch ihren einzigartigen Charakter und unwiderstehlichen Geschmack auszeichnen.
Inhaltsverzeichnis
Die Gründung der Cave de Tain
Die Cave de Tain zeichnet sich durch viele Besonderheiten aus. Im Jahr 1933 von Louis Gambert de Loche aus dem Rhônetal gegründet, produziert sie nun seit mehr als 85 Jahren Weine von höchster Qualität.
Mittlerweile ist es eine Cave Cooperative, es handelt sich somit um eine Genossenschaftskellerei.1967 ist sie an die Genossenschaft übergeben worden und
begeistert seither mit ihren besonderen Weinen. Spezialisiert auf Herstellung von Weinen aus den Rebsorten Syrah und Marsanne, legt die Cave de Tain großen Wert auf die Einhaltung traditioneller Anbaumethoden und die Verwendung von Trauben aus den besten Lagen des Terroirs, wodurch die Weine durch ihre besondere Aromenvielfalt und ihre ausgewogene Balance überzeugen. Seit 2009 ist die Cave de Tain ein zertifiziertes und initiiertes Mitglied der Vignerons en développement durable. Die Organisation steht für ein tief verwurzeltes Umweltbewusstsein, herausragende Qualität, beständige Kontinuität und faire Preise.
Entdecken Sie die Vielfalt der unterschiedlichen Rebsorten
Die Cave de Tain ist bekannt für ihre exquisiten Weine und bietet eine exzellente Auswahl an besonderen Rebsorten. Hier finden Sie eine Auswahl an verschiedenen Rebsorten, die in den Weinbergen der Collines Rhodaniennes angebaut werden.
Die Natur hat dem nördlichen Rhônetal eine besondere Gabe verliehen – edle und beispiellose Rebsorten, die sich den anspruchsvollen Böden perfekt angepasst haben. Die SYRAH ist die einzige Sorte, die für die Herstellung unserer Rot- und Roséweine verwendet wird, während MARSANNE hauptsächlich für die Weißweine genutzt wird. Die ROUSSANNE verleiht der MARSANNE als Cuvee das gewisse Raffinement!
Diese besonderen Rebsorten verleihen den Weinen der Cave de Tain einen unverwechselbaren Charakter und machen sie zu einem wahren Genuss für den Gaumen.
Die Syrah ist eine Rebsorte, welche in vier verschiedenen Crus angebaut wird: Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph und Cornas. Mit einem frischen und fruchtigen Geschmack, der im Munde Erinnerungen an schwarze Beeren weckt und in der Nase den Duft von Waldbeeren mitbringt, haben Weine der Syrah einen beerigen Charakter. Der würzige Abgang und die blumigen Aromen von schwarzen Früchten, Schokolade und Wild machen diesen Wein zu einem besonderen Erlebnis.
Unsere zweite Empfehlung ist die Marsanne, welche in vier verschiedenen Crus in Weiß angebaut wird: Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Péray und Saint-Joseph. Die Marsanne hat einen blumigen und fruchtigen Geschmack mit einer besonderen Mineralität. Außergewöhnlich wird es, wenn die Marsanne mit der Rebsorte Roussanne verschnitten wird. Dadurch entsteht ein einzigartiger Geschmack, der jeden Weinkenner begeistern wird.
Jede Rebsorte hat ihren eigenen Charakter und Geschmack, der Sie in eine neue Welt des Weines entführt.
Was den Wein der Cave de Tain ausmacht
Für Weinliebhaber sind die Hermitage Weine ein wahrer Genuss für den Gaumen. Die Terrassen, auf denen die Trauben wachsen, sind durch den Nordwind geschützt und bieten ideale Bedingungen für die Reifung und Entfaltung des vollen Aromas. Die Tradition des Strohbindens wird hier fortgesetzt und sorgt für eine besonders schonende Verarbeitung der Trauben. Daraus resultiert ein herausragender Hermitage Wein, der durch seine kräftige Farbe und intensives Aroma besticht. Im Geschmack überzeugt er mit einer perfekten Balance aus Fruchtigkeit und Würze. Jeder Tropfen wird ausschließlich von Hand hergestellt
und ist somit ein phänomenales Erlebnis für jeden Weinliebhaber.
Die Crozes-Hermitage Weine sind aus einer besonderen Region und in über dreißig unterschiedliche Gebiete zu unterteilen. Mit einer Fläche, die zehnmal so groß ist wie die des berühmten Hermitage, ist Crozes-Hermitage das größte Weinanbaugebiet der Cave de Tain. Mit einem ausdrucksstarken und feinen Charakter lassen Sie Ihren Gaumen einen außergewöhnlichen Genuss erleben.
Das Resultat einer exklusiven Kombination aus verschiedenen Regionen, die einen unverwechselbaren Stil aus Frische, Eleganz und harmonischer Balance kreieren, sind die Saint-Joseph-Weine. Diese Weine zeichnen sich durch ihre fruchtigen Aromen und ihre subtile Finesse aus, die sie zu einem unvergleichlichen Genusserlebnis machen.
Die Mineralität der Saint-Péray Weine ist ein wahrhaft exzeptionelles Merkmal, das die Weißweine dieser Enklave zu etwas ganz Besonderem macht. Hier herrscht ein ideales kühles Mikroklima, das uns ermöglicht, Weine mit einer beeindruckenden Fülle zu kreieren. Diese bestechen durch ihre Rundheit, Großzügigkeit und Finesse, sowie einen zusätzlichen Charakterzug, der sie von anderen Weinen abhebt: die Mineralität der kalkhaltigen Region. Diese sorgt für eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität im Geschmack, die jeden Schluck zu einem wahren Genuss macht.
Durch den Einfluss der südlichen Sonne geprägt, wird unsere Syrah zu den Cornas Weinen – die mit ihrer kraftvollen, trockenheitsgeprägten Natur und geheimnisvollen Gewürzen begeistern. In sechs verschiedenen Variationen offenbaren unsere Cornas ihr volles Aroma von dunklen Früchten, die mit süßen Gewürzen, Schokolade und Tabaknoten harmonieren. Ein Feuerwerk der Sinne, das jeden Gaumen verzaubert.
Traditionelle Weinherstellung: Handwerkliche Qualität und Authentizität
Wenn es um Wein geht, gibt es viele verschiedene Herstellungsverfahren. Doch für viele Weinkenner ist die traditionelle, handwerkliche Herstellung immer noch die beste Wahl. Die Cave de Tain setzt genau auf diese Methode und produziert Weine von höchster Qualität und Authentizität, angefangen bei der Ernte der Trauben bis hin zur Abfüllung der Flaschen.
So entstehen Weine, die das Terroir der Region perfekt widerspiegeln und durch ihre unnachahmliche Aromenvielfalt und Struktur überzeugen. Wer auf der Suche nach einem Wein ist, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch eine Geschichte erzählt, sollte unbedingt einen Blick auf die Weine der Cave de Tain werfen. Hier wird die Tradition der Weinherstellung noch gelebt und das schmeckt man auch in jedem Schluck.
Die Bodenbeschaffenheit, das Klima, die Rebsorte und die Arbeit der Winzer haben alle einen Einfluss auf den Geschmack des Weins. Wenn man einen Wein von der Cave de Tain probiert, kann man die einzigartigen Terroir-Aromen schmecken. Die Weine haben eine besondere Mineralität, die von den Kalksteinböden der Region stammt.
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