2017 Saint-Emilion Grand Cru 1er Cru Classé Château Canon - Rotwein
„Der intensive Ausdruck eines charmanten Saint-Émilion.“
Château Canon gehört Familie Wertheimer (Chanel), die auch die Châteaux Berliquet und Rauzan Ségla in St. Émilion besitzen. Die Weine gehören zu dem kleinen, aber feinen Kreis der ganz großen Weine vom rechten Ufer des Bordeaux. Seit 2014 ist Nicolas Audebert, der als großes Talent gilt, sehr erfolgreich für Weinberg und Keller zuständig. Ein großer Teil der Weinberge liegt in einer Höhe von 87mm auf Kalksteinterrrassen mit Ausrichtung Süd/West. Steinmauern umgeben die Weinberge und schützen vor Frost. Merlot und Cabernet Franc werden getrennt jeweils zum optimalen Zeitpunkt gelesen. Die Malolaktische Gärung
verbringt 1/3 der Trauben im Holzfass (52% neue) und 2/3 im Stahltank. 18-monatiger Ausbau in Barrique (52% neue, 48% einmal belegt). Weine von Château Canon sind bekannt für Eleganz und Präzision und zählen zu den größten der Appellation Margaux mit hohem Reifepotential. Von internationalen Weinkritikern gibt es Jahr für Jahr besten Bewertungen.
2017 war ein schwieriges Jahr voller Kontraste und Herausforderungen. Hier zeigt das Können eines guten Teams und moderner Kellertechnik. Das Ergebnis überzeugt mit verführerischem Charme.
Tiefdunkle rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen dunkler Kirschen, Cassis, Zwetschgen ergänze mit Kräutern und Orangenschale. Am Gaumen seidige Tannine, Bitterschokolade, dunkle Früchte, ausgewogene Tannine bis zum langen Abgang.
Château Canon „Saint-Emilion Grand Cru“ 1er Grand Cru Classé gehört zum exklusiven Kreis der Besten seiner Appellation. Ein Wein für besondere Momente, der sehr lange reifen kann.
96/100 Pkte Parker
96/100 Pkte Jean Quarin
91/100 Pkte Wine Spectator
95/100 Pkte Wine Enthusiast
91/100 Pkte Falstaff
Château Canon
16 °C
Appellation Saint-Emilion Grand Cru Contrôlée
14,0 %
Naturkork
sehr langlebig
enthält Sulfite
Château Fonroque, Saint-Emilion, F-33330
0,75
2017
Merlot 77% |Cabernet-Franc 23%
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