2022 Banyuls Rimage Mise Précoce süß von Terres des Templiers - Rotwein
„Knackige rote Früchte für den sofortigen Genuss.“
Die Trauben für den französischsten Aperitif Frankreichs stammen aus Weinbergen, die von der Küste am Mittelmeer bis in die Täler des Hinterlandes von Collioure und Banyuls reichen. Karge Schieferterrassen, starke Sonneneinstrahlung und der Tramontagne (typischer Wind der Region, der salzige Luft mitbringt)) geben den Trauben ihre besondere Qualität.
Das Entrappen erfolgt bereits während der Lese. Nach der Gärungsunterbrechung erfolgt eine mindestens 20-tägige Mazeration. Bis zur frühzeitigen Abfüllung erfolgt die Lagerung in gut gefüllten Edelstahltanks.
Dunkler schwarzer Körper mit purpurnen Rändern. In der Nase intensive Aromen schwarzer Kirschen, Brombeeren und Erdbeeren vereint mit den Aromen von Eisenkraut und schwarzen Oliven. Im Mund vollfleischig und strukturiert, Frucht pur, Frische und Genuss vereinen sich.
Banyuls Rimage » Mise Précoce - süß « Terres des Templiers bei einer Temperatur von 14-16°C perfekt zu allem mit Früchten (vor allem Erdbeeren in allen Variationen). Eine Offenbarung zur Entenbrust, Blauschimmelkäse sowie Bitterschokolade als Kuchen oder Soufflet.
Terres des Templiers
16 °C
Appellation Banyuls Contrôlée
16,0 %
Naturkork
sehr lange
enthält Sulfite
Terres des Templiers, F-66652 Banyuls Sur Mer
2022
0,75
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