Wein von van Volxem

Van Volxem und der Name Roman Niewodniczanski sind in den letzten 20 Jahren mit dem Aufstieg des Rieslings von der Saar eng verbunden mache sagen er weckte die Weinberge aus ihrem Dornrschenschlaf. Aus einer Bierdynastie stammend entdeckte er frh seine Liebe zum Wein. Nach einem Betriebswirtschaftsstudium und der Ausbildung zum Winzer sammelte er Erfahrungen in manchem Weingut rund um den Erdball.

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Die Philosophie des Weinguts Van Volxem ist: grundstzlich werden nur Schiefersteillagen bewirtschaftet, die meist in Sd- oder Sdwestlage liegen. Steillagen setzen akribisches Arbeiten von Hand und einen hohen logistischen Aufwand voraus. Niewodniczanski schwrt auf naturnahen Anbau, kleine Erntemengen und spte Lese. Sein Motto: Nachhaltigkeit und Bekmmlichkeit sind die groen Themen der Zukunft. Im Keller setzt sich dies mit der Arbeit von Dominik Vlk fort.

Dank Niewonidczanki genieen die Weine von der Saar wieder einen guten Ruf, Weinkritiker verleihen seinen Weinen immer wieder Bestnoten. Seit 2019 werden die Weine in der neuen Weinmanufaktur ausgebaut. Auch hier unterliegt alles dem strengen Gebot der Nachhaltigkeit.

Bei Van Volxem werden auch die Basisweine aus Toplagen hergestellt!

Die Qualitt des Weinguts und seiner Weine besttigen so manche Auszeichnung der letzten Jahre: Der Jahrgang 2017 zhlt gem Weinguide qualitativ zu den herausragenden Jahrgngen der jngeren Zeit. Roman Niewodniczanski erhielt hierfr die Auszeichnung Winzer des Jahres Deutschland. In der Winterausgabe des Sommelier Magazins heit es: Nie zuvor hat ein Weingut von uns je zweimal 96,96 und 95 Punkte erhalten. Sechsmal Weltklasse. Van Volxem erhlt den Ehrenpreis der Jury im Rahmen der Meininger Excellence Awards fr den Jahrgang 2018.