Weingut Château Cos Labory
Saint-Estèphe Cinquième Grand Cru Classé Ein echtes Familienweingut auf dem sich seit über 100 Jahren Eltern und Kinder ihren Traum von einem authentischen Wein der Sonderklasse verwirklichen. Francois Labory gab dem Weingut
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Die hier angebauten traditionellen Traubensorten:
- Cabernet Sauvignon (60%),
- Merlot (35%) und
- Cabernet franc (5%)
finden hier optimale Wachstumsbedingungen. Alle Parzellen werden sowohl getrennt gelesen als auch ausgebaut. Wobei sich in Weinberg und Keller Tradition und Moderne ergänzen. Nach dem Bau des neuen Kellers wurde dieser mit thermoregulierten Tanks bestückt, Vergärung bei niedrigen Temperaturen ermöglicht Weine mit viel Frucht und dezenten Tanninen. Der Ausbau erfolgt im Barrique (50% neu).