2022 Gigondas rouge von Cave de Cairanne -BIO-Rotwein
Cave de Cairanne ist eine Genossenschaft, die wie der Name schon sagt, in am linken Ufer der Rhône in der Gemeinde Cairanne (Departement Vaucluse) ansässig ist. Seit 1929 produzieren, die zusammengeschlossenen Winzer – Generation für Generation – Qualitätsweine aus unterschiedlichen Appellationen der Rhône, auch BIO-Weine. Die Reben für den Gigondas stammen aus ausgewählten Lagen unterhalb der bekannten Dentelles de Montmirail. Alluviales Terroir aus rotem Ton mit einer dicken Geröll Schicht.
Handlese, vollständige Entrappung der Trauben, Kaltmazeration bei 18°C, 21-tägige Maischegärung bei 23 – 30°C. Ausbau im Edelstahltank und im Holzfass.
Kräftige rote Farbe mit lila Reflexen im Glas. In der Nase Aromen von eingelegten Früchten (Erdbeeren, Kirschen), schwarzen Oliven und etwas Lakritz. Im Mund geschmeidig, kraftvoll, gute Struktur bis zum Abgang. Ein typischer Gigondas!
Gigondas » BIO - Rotwein « Cave de Cairanne bei einer Trinktemperatur von 17°C perfekt zu Lamm, Ente, Wild, Schmorgerichten und Käse.
17 °C
Appellation Contrôlée
14,0 %
Kork
2027
enthält Sulfite
2022
2021
0,75
Cave de Cairanne
Cave de Cairanne F- 84290 Cairanne
Grenache 80% | Mourvèdre 10% | Syrah 10%
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