2021 Weißburgunder von Weingut Meyer-Näkel - Weißwein
Die Ahr zeichnet sich durch ihr besonderes Mikroklima aus. Nach Süden ausgerichtete Steillagen mit optimaler Sonnenlage wodurch die Verwitterungsböden mit Speicherkapazität, erwärmt werden. In diesem engen Tal finden die Reben optimale Bedingungen.
Laut Gault Millau hat Werner Näkel die Erzeugung hochwertiger Rotweine maßgeblich beeinflusst. Bereits die fünfte Generation (die Schwestern Maike und Dörte) sind für den Weinbau verantwortlich. Vor 50 Jahren waren trockene Rotweine noch eine Rarität. Doch bald schon fanden die Burgunder von Meyer-Näkel ihre Fangemeinde. Heute genießen sie Kultstatus. Der Senior Werner Mäkel erhielt vom Weinführer Eichelmann den Ehrenpreis für sein Lebenswerk.
Weißburgunder gilt als die eleganteste der Burgunder-Rebsorten, die auf Schiefer-Terroir Fruchtigkeit, Eleganz und harmonische Säure mitbringt.
Handlese in kleine Kisten. Schonende Verarbeitung der Trauben, sofortige gekühlte Vergärung im Edelstahltank. Bis zur Abfüllung nach 6 Monaten erfolgt die Lagerung auf der Feinhefe.
Heller Weißwein im Glas. In der Nase Aromen heller Früchte (Apfel, Mirabellen, weißer Pfirsich) sowie etwas Limette. Durch den Anbau auf Schieferböden werden im Mund die Fruchtaromen sowie elegante Säure, Mineralität des Schiefers, sowie viel Frische. Weißburgunder“ VDP – trocken“ Weingut Meyer-Näkel passt sehr gut zu hellem Fleisch, zartes Geflügel, gebraten oder in zarter Sahnesoße und zu vegetarischen Gerichten.
8-10 °C
12,5%
Naturkorken
2028
enthält Sulfite
2021
Qualitätswein
0,75
Weingut Meyer-Näkel, D-53507 Dernau
Weingut Meyer-Näkel
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