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2021 Viognier von Domaine des Lauriers - Weißwein

Die Trauben wachsen in Weinbergen mit Mergelstein Böden. Da es tagsüber zu warm ist, werden die Trauben nur während der kühleren Nächte gelesen und sofort im hermetisch abgeschlossenen Edelstahl-Anhänger zum Weingut transportiert. Die Vinifikation erfolgt unter Sauerstoffausschluss. Fermentation in kleinen thermoregulierten Tanks bei maximal 17° C.
Ein schöner Wein mit blassgelbem Körper, grüne Reflexe. In Mund und Nase zeigt sich ein komplexes Bukett mit intensiven Aromen von Akazienblüten, Aprikosen und exotischen Früchten. Am Gaumen weich mit großer Vollmundigkeit, leichte Honignoten bis zum Abgang. Hier schmeckt man die Sonne im Glas!
Viognier „IGP d’Oc – trocken“ Domaine des Lauriers ist mit einer Trinktemperatur von 10-12° C perfekt zu Krustentieren, Fisch (auch mit Soße) oder mit 8° C als Aperitif.
 

Terra Vitis - naturnaher Weinanbau
Médaille d'Or - Le Concours des vins du Mâconnais - Beaujolais »Saint-Vincent«
1ers Grand Vins Classés - Guide Dussert-Gerber
Alkoholgehalt:

13,0 %

Anschrift:

Domaine des Lauriers Marc Cabrol, Castelnau-de-Guers, F-34120

Farbe:

Weiss

Flaschengröße:

0,75

Geschmack:

trocken

Information:

enthält Sulfite

Jahrgang:

2021

Lagerfähig:

2025

Land:

Frankreich

Anbaugebiet:

Languedoc-Roussillon

Qualitätslevel:

I.G.P. d'Oc

Rebsorten:

Viognier 100 %

Trinktemperatur:

10 °C

Verschluss:

Drehverschluss

Winzer - Produzent:

Domaine des Lauriers

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