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2021 Ile de Beaute rosé von Domaine Vetriccie - Roséwein

Domaine Vetriccie, seit 1966 im Besitz der Familie Barcelo, liegt in der Stadt Aghione an der Costa Serena auf Korsika. 120ha Weinberge im Herzen der AOP Vin de Corse, in den besten Lagen zwischen Meer und Gebirge genießen maximale Sonnenstunden. Die hier entstehenden Weine in rot, rosé und weiß verstehen es auf besondere Art und Weise die Besonderheiten des Terroirs und der Lage zum Ausdruck zu bringen. Die korsischen Rebsorten Niellucciu und Sciaccarellu (Sangiovese) stammen aus der Zeit als Korsika noch zu Italien gehörte. Grenache kam als französische Rebsorte später dazu.
Die Trauben werden grundsätzlich frühmorgens gelesen, um die Frische zu erhalten und das Risiko von unerwünschter Oxydation zu vermeiden. Nach dem Vorentsaften wird der Saft bei 8°C gelagert und die Trauben gepresst. Fermentation im gekühlten doppelwandigen Edelstahltank bei 14-18°C, um ein Maximum an Aromen zu bewahren. 5-6-monatige Reife im Tank.
Hellrosa Körper mit leicht bläulichen Reflexen. In der Nase ein Bukett von Aromen: Gewürze, Pfirsich, Kirsche und Johannisbeere. Ausgewogen und zart im Mund mit viel Frische bis zum Abgang.
Ile de Beauté – rosé „IGP – trocken“ DOMAINE VETRICCIE ist gut gekühlt (10-12°C) ein harmonischer und angenehmer Aperitif, perfekt zu allen Salaten, hellem Fleisch und Grillgerichten.

Farbe:

Rose

Winzer - Produzent:

Cave d'Aléria

Land:

Frankreich

Trinktemperatur:

10-12 °C

Alkoholgehalt:

12,5 %.

Verschluss:

Kork

Lagerfähig:

2024

Information:

enthält Sulfite

Anbaugebiet:

Korsika

Geschmack:

trocken

Flaschengröße:

0,75

Jahrgang:

2021

Anschrift:

Cave d'Aléria F -20270 Aléria

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