2021 CAIRANNE rouge GRANDE RESERVE von Cave de Cairanne -Rotwein
Cave de Cairanne ist eine Genossenschaft, die wie der Name schon sagt, in am linken Ufer der Rhône in der Gemeinde Cairanne (Departement Vaucluse) ansässig ist. 1929 produzieren, die zusammengeschlossenen Winzer – Generation für Generation – Qualitätsweine aus unterschiedlichen Appellationen der Rhône, auch BIO-Weine. Die Reben wachsen gegenüber dem bekannten Gebirge der Dentelles de Montmirail und dem Mont Ventoux, der alles überragt. Terroirs aus steinigen, Ton und Kalk Böden an den leicht ansteigenden Hängen mit perfekter Sonneneinstrahlung liefern die Grundlage für hochwertige Weine.
Handlese, vollständige Entrappung der Trauben, Kaltmazeration bei 18°C, 21-tägige Maischegärung bei 23 – 30°C. Ausbau im Edelstahltank und im Holzfass.
Roter Körper im Glas. In der Nase Aromen von schwarzen Kirschen, Johannisbeeren und Pflaumen, sowie Pfeffer und schwarzer Tee. Im Mund kraftvoll, Fruchtaromen dunkler Beeren, saftig bis zum Abgang.
CAIRANNE- rouge » GRANDE RESERVE « Cave de Cairanne bei einer Trinktemperatur von ca. 16°C ist er ein stimmiger Begleiter zu Entrecôte vom Grill, Rindfleisch, Hähnchen, Kaninchen, Spare Ribs und Käse. Ca. 30 Minuten vor dem Servieren öffnen.
16 °C
Appellation Contrôlée
14,0 %
Kork
2027
enthält Sulfite
2022
2021
0,75
Cave de Cairanne
Cave de Cairanne F- 84290 Cairanne
Grenache 50% | Mourvèdre 40% | Syrah 10%
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