2019 Vacqueyras Haut Castellas von Vignerons de Caractère Vacqueyras - Rotwein

Dunkelroter Körper durch Grenache. In der Nase kraftvolle Aromen roter Früchte. Im Mund die ausdruckstarke Mineralnote der Ton-Kalk-Böden. Durch den teilweisen Ausbau im Barrique ausgewogene Tannine. Der Vacqueyras Haut Castellas Rhônéa ist das ganze Jahr ein guter Begleiter zu allen Fleischgerichten.

Die Reben für diesen kräftigen Wein stehen auf der Hochebene am Fuße der Dentelles de Montmirail und ist eine Mischung aus Trauben verschiedener Terroirs mit tonhaltigem Kalksteinboden und Flusssteinen. In diesem schwierigen Gelände werden die Trauben komplett von Hand gelesen. Der Grenache reift geduldig für 12 Monate in großen Fässern, um das Tannin zu mildern, während der Syrah in kleinen neuen Fässern reift. Die Komposition aus diesen Rebsorten ist einer der Gründe, die zur Magie dieses hervorragenden Weins beitragen.