2017 Chianti Classico Vignalparco Riserva DOCG von Casa Emma - Rotwein

„Vignalparco“ ist ein eingezäunter 2ha Weinberg, der von ca. 100 Gänsen bewirtschaftet wird. Diese fressen das Gras, das Unkraut und das Ungeziefer und sorgen gleichzeitig für Dünger. Auf diese Weise kann auf jede maschinelle Bearbeitung verzichtet werden. BIO Pur. Dunkelrote Farbe im Glas. In der Nase de Duft von Kirschen und gemischten Beeren Früchten sowie leichte Nuss, Tabak und Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich kräutig mit feinem Tannin (Ausbau 2 Jahre in 500 Liter Eichenholzfässern mit zweit und dritt Belegung), etwas Tabak. Guter saftiger Abgang. Ein Chianti, der dem Vergleich mit einem eleganten Brunello aus Montalcino standhält.
Chianti Classico DOCG „Riserva – Vignalparco“ Casa Emma ist perfekt zu allen Fleischgerichten (dunkles Fleisch, Geflügel, Lamm), Pasta, Risotto und Käse. 

93 von 100 Pkt. James Suckling
Farbe:

Rot

Land:

Italien

Rebsorten:

Sangiovese 100%

Trinktemperatur:

16 °C

Qualitätslevel:

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Alkoholgehalt:

14,0%

Verschluss:

Naturkork

Lagerfähig:

2025

Information:

enthält Sulfite

Anbaugebiet:

Toscana

Geschmack:

trocken

Jahrgang:

2017

Flaschengröße:

0,75

Charakter:

fruchtig & weich

Winzer - Produzent:

Casa Emma

Anschrift:

Casa Emma, 50028 Barberino Tavarnelle

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