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2018 Collioure Les Abelles von Terres des Templiers - Rotwein

„Die ganze Eleganz und Feinheit eines großen Collioure."


Die Weinberge Les Abelles erstrecken sich vom südlichsten Punkt Frankreichs am Mittelmeer bis in das gebirgige Hinterland von Collioure. Durch die lange Mazeration (25-30 Tage) erhalten die Weine ihre tiefdunkle fast schwarze Farbe, die während der Reife eine leicht oxidative orangene Note erhalten können. In der Nase zeigen sich vordergründig die Aromen gekochter roter Früchte (Erdbeere, Brombeere) gefolgt von delikaten Noten weißen Pfeffers und Vanille. Im Mund zeigt sich der komplexe Rotwein fleischig mit den Aromen von Brombeeren, schwarzen Oliven sowie den Kräutern der Garriques. Collioure – rouge „Les Abelles" Terres des Templiers sollte nicht zu warm getrunken werden (14-16°C). Empfehlenswerter Begleiter zu allen roten Fleischarten vom Grill oder mit Soße, zu Schweinfleisch vom Grill mit Kräutern vor allem Rosmarin. Leichtgekühlt passt er durchaus zu kräftigen Fischsorten wie z.bsp. Meerbarbe. Öffnen Sie den Wein ca. 30 Minuten vorher.

 

Gilbert et Gaillard - 91 von 100 Pkt
Alkoholgehalt:

13,5 %

Anschrift:

Terres des Templiers, F-66652 Banyuls Sur Mer

Charakter:

samtig & üppig

Farbe:

Rot

Flaschengröße:

0,75

Geschmack:

trocken

Information:

enthält Sulfite

Jahrgang:

2018

Lagerfähig:

langfristig

Land:

Frankreich

Anbaugebiet:

Languedoc-Roussillon

Qualitätslevel:

Appellation Collioure Contrôllée

Trinktemperatur:

16 °C

Verschluss:

Naturkork

Winzer - Produzent:

Terres des Templiers

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