2018 Merlot Terres Noires Rotwein
Ein Wein mit Genussgarantie !!
  • Ein Wein mit Genussgarantie !!

Artikelnummer: 1885-18

Flaschengröße: 0,75 l

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Junger, fruchtiger Rotwein auch für den Sommer
Auf mineralischen, schwarzen Tuffsteinböden gedeihen die Merlot Trauben für diesen dunklen Rotwein. Kalt-mazeration vor der Fermentation, um möglichst viel Farbe aus den Schalen zu lösen. Anschliessend 15 Tage thermoregulierte Fermentation. Sehr schöner dunkelroter Körper. In der Nase den Geruch von Unterholz und roten Früchten. Im Mund rund, genussvoll, sehr angenehme Tannine. Langer Abgang.
Im Sommer schmeckt er auch leicht gekühlt (14°). Zu den anderen Jahreszeiten sind 16-18° für ihn genau richtig. Ihre Freunde werden ihn gerne im Sommer zuallem vom Grill genießen. Ansonsten passt er perfekt zur Lammkeule, gegrilltem Hähnchen und natürlich Käse.

Alkohol:

13.5 %

Anschrift:

Delta Domaines, F-34450 Vias

Farbe:

rouge

Flaschengröße:

0,75

Geschmacksrichtung:

trocken

Information:

enthält Sulfite

Jahrgang:

2018

Lagerfähig:

2022

Land:

Frankreich

Land-Herkunft:

F - Südwest

Qualitätslevel:

Pays d'Oc I.G.P.

Rebsorten:

Merlot 100 %

Trinktemperatur:

14-16 °C

Verschluss:

Drehverschluss

Winzer - Produzent:

Dominique et Alban Castillon - Delta Domaines

Anschrift: Delta Domaines, F-34450 Vias

Delta Domaines, F-34450 Vias

Geschmacksrichtung: trocken

Trocken bezeichnet man Weine, die fast ganz oder völlig durchgegoren sind, nach der alkoholischen Gärung ist der Restzuckergehalt sehr niedrig. Der Gesetzgeber erlaubt für die Bezeichnung trocken einen maximalen Restzuckergehalt von 9 g/l, wobei es noch Einschränkungen zum Säuregehalt gibt. Ein trockener Wein oftmals auch "herb" genannt ist nicht gleichbedeutend mit sauer. Trockner Wein enthält nur wenig unvergorenen Zucker dadurch werden die Geschmacksknospen, die die Säure wahrnehmen deutlich stärker involviert.

Land: Frankreich

Bordeaux, Burgund, Loire, Provence, Rhône und noch viele weitere Weinanbaugebiete stehen für das Savoir Vivre, das besondere Lebensgefühl, unserer westlichen Nachbarn. Die Franzosen haben es wie keine andere Nation verstanden über ihr kulinarisches und weinproduzierendes Image, wahrgenommen zu werden. Frankreich bietet neben den bekannten Appellationen aus den Weinbauregionen (Rhône, Bordeaux, Languedoc-Roussillon, Provence, Beaujolais, Burgund, Jura, Loire, Elsass) noch viele weniger bekannte Weine, Winzertalente und auch Gebiete ? so z.B. das Madiran, Buzet, Jura, Minervois und weitere, wo man auch heute noch viele Weine mit exzellentem Preis ? Genussverhältnis entdecken kann.

Land-Herkunft: F - Südwest

Land-Herkunft

Rebsorte: Merlot

Merlot zählt zu den meist angebauten Rotweinsorten weltweit. Sie wurde bereits im 18. Jahrhundert angebaut. Der Merlot , manchmal auch als Merlot Noir bezeichnet - reift relativ früh mit guten Zuckereinlagerungen in die Beere. Recht tieffarbene, dunkle Weine erinnern an den Geschmack von Pflaumen und der weiche und geschmeidige Geschmack macht ihn so beliebt und vielen Weinfreunden zugänglich. Rebsortenrein ist er mittlerweile zu finden aber optimal schmeckt er in Cuvées mit anderen roten Sorten, in Bordeaux vor allem Cabernet-Sauvignon & Cabernet Franc meist im Barrique ausgebaut.

Winzer - Produzent: Dominique et Alban Castillon - Delta Domaines

Dominique et Alban Castillon - Delta Domaines