2018 Chardonnay Terres Noires Weißwein
Ein Wein mit Genussgarantie !!
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Artikelnummer: 1880-18

Flaschengröße: 0,75 l

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Traum Chardonny aus Südfrankreich
Auf mineralischen, schwarzen Tuffsteinböden gedeihen die Chardonny Trauben für diesen Chardonnay, der sich vor dennen aus bekannteren Lagen nicht verstecken braucht. Pierre Bésinet war einer der Ersten, die Weißweinreben auf dem mineralischen Tuffsteinboden des Cap dAgde anpflanzten. Die Trauben werden bei niedrigen Temperaturen leicht gepresst. Nach der Kalt-Fermentation liegt der Wein bis zur Abfüllung auf der Feinhefe.
Die goldene Farbe mit grünen Reflexen schimmert im Glas. In der Nase der Duft exotischer Früchte und weißer Blüten ein Hauch Honig. Diese Honignuance findet sich auch im Geschmack wieder und verleiht diesem Wein diecharakteristischen Eigenschaften eines großen Chardonnay. Lang im Abgang, nichts desto trotz bewahrt er sich seine große Frische. Gut gekühlt ( 8-10°) ist er der Begleiter zu weißem Fleisch und Fisch mit Soße.

Farbe:

blanc

Land:

Frankreich

Rebsorten:

Chardonnay

Trinktemperatur:

10-12 °C

Qualitätslevel:

Pays d'Oc I.G.P.

Alkohol:

13 %

Verschluss:

Drehverschluss

Lagerfähig:

2022

Information:

enthält Sulfite

Land-Herkunft:

F - Südwest

Jahrgang:

2018

Geschmacksrichtung:

trocken

Flaschengröße:

0,75

Anschrift:

Delta Domaines, F-34450 Vias

Winzer - Produzent:

Dominique et Alban Castillon - Delta Domaines

Farbe: blanc

Die Weinfarbe "weiß" bezeichnet Wein der von grünlich- gelblich schimmernden Beeren direkt gepresst wurde und anschießend vergoren ist. Weiße sind oft fruchtig und elegant - meist erfrischend und trinken sich gut zum Essen sind aber auch der Begleiter eine fröhlichen Runde.

Land: Frankreich

Bordeaux, Burgund, Loire, Provence, Rhône und noch viele weitere Weinanbaugebiete stehen für das Savoir Vivre, das besondere Lebensgefühl, unserer westlichen Nachbarn. Die Franzosen haben es wie keine andere Nation verstanden über ihr kulinarisches und weinproduzierendes Image, wahrgenommen zu werden. Frankreich bietet neben den bekannten Appellationen aus den Weinbauregionen (Rhône, Bordeaux, Languedoc-Roussillon, Provence, Beaujolais, Burgund, Jura, Loire, Elsass) noch viele weniger bekannte Weine, Winzertalente und auch Gebiete ? so z.B. das Madiran, Buzet, Jura, Minervois und weitere, wo man auch heute noch viele Weine mit exzellentem Preis ? Genussverhältnis entdecken kann.

Land-Herkunft: F - Südwest

Land-Herkunft

Geschmacksrichtung: trocken

Trocken bezeichnet man Weine, die fast ganz oder völlig durchgegoren sind, nach der alkoholischen Gärung ist der Restzuckergehalt sehr niedrig. Der Gesetzgeber erlaubt für die Bezeichnung trocken einen maximalen Restzuckergehalt von 9 g/l, wobei es noch Einschränkungen zum Säuregehalt gibt. Ein trockener Wein oftmals auch "herb" genannt ist nicht gleichbedeutend mit sauer. Trockner Wein enthält nur wenig unvergorenen Zucker dadurch werden die Geschmacksknospen, die die Säure wahrnehmen deutlich stärker involviert.

Rebsorte: Chardonnay

Der Chardonnay ist eine bekannte, weiße Rebsorte mit hohem Qualitätspotenzial. Die Rebe hat so hohe Bedeutung erlangt und ist so begehrt, dass sie in die Nobilität der Weinwelt aufrückte und als Edelrebe bezeichnet wird. Der Charakter des Chardonnay zeichnet sich weniger durch das Aroma aus, wie es etwa beim Riesling oder Sauvignon der Fall ist, als durch den typischen Geschmack, der ein wenig rauchig sein kann und an Walnüsse erinnert und deswegen von vielen Kennern besonders geschätzt wird. Da Chardonnay in verschiedenen Qualitäten - vom frischen Qualitätswein bis zu wuchtigen im Holzfass gereiften Weinen angeboten wird - kann er für die verschiedensten Anlässe eingesetzt werden. Leichte, junge Weine begleiten gut Fisch und Meeresfrüchte, kräftige oder holzbetonte Weine passen zu Gebratenem ebenso wie zu herzhaftem Käse.

Anschrift: Delta Domaines, F-34450 Vias

Delta Domaines, F-34450 Vias

Winzer - Produzent: Dominique et Alban Castillon - Delta Domaines

Dominique et Alban Castillon - Delta Domaines