2017 Moulin à Vent von Cave du Château de Chénas - Rotwein

Kraftvolles leuchtendes Rubinrot, ausgeprägte Fruchtaromen, Eleganz, Kraft und Fülle Merkmale guter Burgunder mit der Bezeichnung CRU du Beaujolais. Die alte Windmühle (Moulin-à-Vent) ist das Wahrzeichen der bekanntesten Weinlage in Beaujolais. Auf Quarz und rötlichem Granitsand wachsen die alten Gamay-Reben im Weinberg des Château de Chénas. Kleine Ernten, konzentrierte Moste aus den besten Trauben ergeben in langsamer Macération-Carbonique Gärung kraftvolle, tiefdunkle Weine. Bewusst ohne Barriquenote damit sich das volle Aroma und die Fruchtigkeit der Trauben entfalten können. Weine, die erst nach Jahren ihren Höhepunkt erreichen. Coeur de Granit Rotwein aus dem Herzenblut des Beaujolais.