2017 Faugères BIO-Wein Château de La Liquière Rotwein
Vin Biologique Agriculture France
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Artikelnummer: 1686-17

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Vin Bio Sehr intensiv ! Die Aromen roter Früchte und seine Mineralität sind etwas Besonderes. Elegante Tannine gepaart mit Feinheit und langem Abgang. Der passende Begleiter zu einem herbstlichen Menu mit Freunden. Die zu Château De La Liquière gehörenden 60ha Weinberge liegen bei Cabrerolles im Département Herault. Familie Vidal-Dumoulin bewirtschaftet das Anwesen in der dritten Generation, wobei die Wurzeln des Château bis 1700 zurückgehen. Jean Vidal (1912), der Großvater, erkannte früh das Potential des Terroir. Vom Pic de la Coquillade (720m) überragt liegt die AOC Faugères auf einem natürlichen Balkon des Vorgebirges der Cevennen. Ein raues Terroir, steinig, von sehr altem Schiefer beherrscht. Faugères ist die einzige Appellation im Languedoc, die ein derart homogenes Terroir besitzt. Aufgrund ihrer Entstehungsgeschichte verfügen die Böden über gute Filtermöglichkeiten, sind Nährstoffarm und sehr sauer. Das Farbspektrum reicht von grau bis ocker-gelb. Die Böden speichern die Tageshitze und geben diese in der Nacht an die Reben ab, wodurch die Reife gefördert wird. Die Weinberge des Château De La Liquière liegen an steilen Hängen in einer Höhe von 150 - 350m zwischen den Orten: d'Autignac, Caussinniojoules, Cabrerolles und Faugères im Norden der Appellation. Hier herrscht mediterranes Klima mit dem Einfluss von Meer und  Wind - Tramontane (das Gegenstück zum Mistral). Hier gedeihen die typischen Rebsorten der Gegend: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsaultund Carignan für die verschiedenen Rotweine. Sowie Grenache blanc, Roussanne, Terret und Clairette für die Weißweine.Seit 2008 bzw. 2012 sind die Weine biozertifiziert. Auch heute noch werden die Parzellen getrennt voneinander von Hand gelesen und getrennt im Barrique oder Fass ausgebaut. Nur so kann jeder Wein seine Persönlichkeit bewahren.

Farbe:

Rot

Winzer - Produzent:

Château de La Liquière

Land:

Frankreich

Rebsorten:

Carignan 40%, Grenache 35%, Syrah 15%, Mourvèdre 10%

Trinktemperatur:

17 °C

Qualitätslevel:

Appellation Contrôlée

Alkoholgehalt:

14,5 %

Verschluss:

Naturkork

Lagerfähig:

mittelfristig

Information:

enthält Sulfite, FR-BIO-01

Land-Herkunft:

F - Languedoc-Roussillon

Bio-Weine:

ja

Anschrift:

Château de La Liquière, F-34480 Cabrerolles

Geschmack:

trocken

Charakter:

ausdrucksstark & fein

Jahrgang:

2017

Flaschengröße:

0,75