2017 Collioure Les Abelles Terres des Templiers - Rotwein

„Die ganze Eleganz und Feinheit eines großen Collioure."


Die Weinberge Les Abelles erstrecken sich vom südlichsten Punkt Frankreichs am Mittelmeer bis in das gebirgige Hinterland von Collioure. Durch die lange Mazeration (25-30 Tage) erhalten die Weine ihre tiefdunkle fast schwarze Farbe, die während der Reife eine leicht oxidative orangene Note erhalten können. In der Nase zeigen sich vordergründig die Aromen gekochter roter Früchte (Erdbeere, Brombeere) gefolgt von delikaten Noten weißen Pfeffers und Vanille. Im Mund zeigt sich der komplexe Rotwein fleischig mit den Aromen von Brombeeren, schwarzen Oliven sowie den Kräutern der Garriques. Collioure – rouge „Les Abelles" Terres des Templiers sollte nicht zu warm getrunken werden (14-16°C). Empfehlenswerter Begleiter zu allen roten Fleischarten vom Grill oder mit Soße, zu Schweinfleisch vom Grill mit Kräutern vor allem Rosmarin. Leichtgekühlt passt er durchaus zu kräftigen Fischsorten wie z.bsp. Meerbarbe. Öffnen Sie den Wein ca. 30 Minuten vorher.

 

Médaille d'Argent - Le Concours général agricole - Paris
Farbe:

Rot

Winzer - Produzent:

Terres des Templiers

Land:

Frankreich

Trinktemperatur:

16 °C

Qualitätslevel:

Appellation Collioure Contrôllée

Alkoholgehalt:

13,5 %

Verschluss:

Naturkork

Lagerfähig:

langfristig

Information:

enthält Sulfite

Anbaugebiet:

Languedoc-Roussillon

Anschrift:

Terres des Templiers, F-66652 Banyuls Sur Mer

Geschmack:

trocken

Jahrgang:

2017

Flaschengröße:

0,75

Charakter:

samtig & üppig

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