2017 Collioure Blanc Premium Terres des Templiers Weißwein

Terroir Das Ziel Collioure blanc Premium erfordert das strikte Engagement der Winzer, die die alten Reben dieses »Cru de Collioure« anbauen. Denn nur die präzise Arbeit im Weinberg und Keller führt zu diesen außergewöhnlichen Weinen. Weinbereitung und Lagerung Grundlage ist die manuelle Ernte und die strikte Sortierung der Trauben vor der Pressung. Bei der Pressung wird nur der Saft aus dem »Herzen der Pressung« ausgewählt. Es folgt die Vergärung bei niedrigen Temperaturen Nach einer leichten Kälteabsenkung, langsame Gärung in neuen Eichenholzfässern. Nach der Gärung folgt die Lagerung auf der feinen Hefe in den in neuen Eichenholzfässern unter regelmäßiges Rühren bis Dezember 2017. Abfüllung im März 2018. Verkostung: Farbe: Intensives Goldgelb mit Lindenblütenreflexen. Nase: Erste Nase nach Birne, Vanille und frischer Mispel; dann verstärken sich exotische Früchte (Ananas, Mango), begleitet von braunen Zuckernoten. Gaumen: Zwischen Kraft und Lebendigkeit, eine fruchtige Mischung von Nektarine und frischer Aprikose. Das Finish betont eine geröstete und fruchtige Seite. Jung zwischen 8°C und 10°C servieren. 15 Minuten vor dem Servieren dekantieren. Er passt sehr gut zu asiatischen Gerichten wie Kabeljau oder würzigem Kalbsbraten. Er sollte auch zu einem frischen Ziegenkäse zu finden sein.
Farbe:

Weiss

Winzer - Produzent:

Terres des Templiers

Land:

Frankreich

Rebsorten:

Grenache Gris 100%

Trinktemperatur:

12 °C

Qualitätslevel:

Appellation Collioure Contrôllée

Alkoholgehalt:

14 %

Verschluss:

Naturkork

Lagerfähig:

sehr langfristig

Information:

enthält Sulfite

Anbaugebiet:

Languedoc-Roussillon

Anschrift:

Terres des Templiers, F-66652 Banyuls Sur Mer

Geschmack:

trocken

Jahrgang:

2017

Flaschengröße:

0,75

Charakter:

fein & aromatisch

Charakter:

samtig & üppig

Geben Sie die erste Bewertung für diesen Artikel ab und helfen Sie Anderen bei der Kaufenscheidung:

Weinberatung

Bei Fragen rund um das Thema Wein stehen wir Ihnen jederzeit beratend zur Seite! +49 (0) 261 / 121 40 Montag - Freitag 9:00 - 17:00 Uhr

Individuelle Anliegen

Haben Sie spezielle Anforderungen an die Lieferung oder wünschen einen bestimmten Liefertermin? Schreiben Sie uns gerne im Bestellprozess in das Feld "Ihre Mitteilung an uns" eine Nachricht.

Kostenlose Rücksendung

Ihnen schmeckt der Wein nicht?
Sie können uns die noch ungeöffneten Flaschen kostenfrei an uns zurückschicken und wir erstatten Ihnen selbstverständlich den Kaufpreis.