2016 Madiran Aydie l'Origine Familie Laplace Rotwein
Ein Wein mit Genussgarantie !!
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Artikelnummer: 1392-16

Flaschengröße: 0,75 l

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Das kleine Weinbaugebiet im welligen Vorland der Pyrénéen hat seinen alten Ruf, der zu Beginn dieses Jahrhunderts durch die Reblaus zerstört wurde, zurückgewonnen. Grundlage der Weine war seither die kraftvolle Tannatrebe, die hier ihre Heimat hat, mit ihren tiefdunklen Trauben und einem spürbaren Tanningehalt, der aber in Verbindung mit einer modernen Kellerwirtschaft, unter Wahrung einer traditionellen Holzfass- und Flaschenreife, gehaltvolle, langlebige und ausdrucksvolle Rotweine gewährleistet. Wer stoffige Rotweine liebt, findet hier die beste Alternative zu den Weinen aus dem Médoc, spürbar günstiger. Terroir : Der Wein in dieser Cuvée stammt von Reben, die auf lehmig-kalkhaltigen Hängen mit feinem Kies wachsen. Rebsorten: 70% Tannat, 30% Cabernet Franc Weinbereitung: Weinbereitung durch getrennte Parzellen und Rebsorten. Weinbereitung bei 25°C. Entnahme durch Abfüllen und Umpumpen. Je nach Rebsorte 10 bis 20 Tage Mazeration. Reifung: Ein Teil in Tanks (80%) und der Rest (20%) in Eichenfässern für 12 Monate. Verkostung: Ein klares, brillantes, tiefes Rot. Komplex in der Nase mit Aromen von Früchten (Brombeere, Kirsche), blumigen Noten (Veilchen) und Gewürzen (Pfeffer, Vanille). Am Gaumen voll und angenehm, mit abgerundeten Tanninen. Sehr fruchtiger Abgang. Ein voller, reicher Wein. Speisen- und Weinkombinationen : Zu jeder Jahreszeit, zu Wurstwaren oder Käse als Tapas. Sehr gut zu den Mahlzeiten von Anfang bis Ende: gebratenes Geflügel, Couscous, Spaghetti, süß-saure Entenbrust.

Alkohol:

13.5 %

Anschrift:

Château d'Aydie, Vignobles Famille Laplace, Aydie, F-64330

Farbe:

rouge

Flaschengröße:

0,75

Geschmacksrichtung:

trocken

Information:

enthält Sulfite

Jahrgang:

2016

Lagerfähig:

langfristig

Land:

Frankreich

Land-Herkunft:

F - Südwest

Qualitätslevel:

Appellation Contrôlée

Rebsorten:

Tannat 70%, CabernetFranc 30%

Trinktemperatur:

16 °C

Verschluss:

Kork

Winzer - Produzent:

Château Aydie - Familie Laplace

Geschmacksrichtung: trocken

Trocken bezeichnet man Weine, die fast ganz oder völlig durchgegoren sind, nach der alkoholischen Gärung ist der Restzuckergehalt sehr niedrig. Der Gesetzgeber erlaubt für die Bezeichnung trocken einen maximalen Restzuckergehalt von 9 g/l, wobei es noch Einschränkungen zum Säuregehalt gibt. Ein trockener Wein oftmals auch "herb" genannt ist nicht gleichbedeutend mit sauer. Trockner Wein enthält nur wenig unvergorenen Zucker dadurch werden die Geschmacksknospen, die die Säure wahrnehmen deutlich stärker involviert.

Land: Frankreich

Bordeaux, Burgund, Loire, Provence, Rhône und noch viele weitere Weinanbaugebiete stehen für das Savoir Vivre, das besondere Lebensgefühl, unserer westlichen Nachbarn. Die Franzosen haben es wie keine andere Nation verstanden über ihr kulinarisches und weinproduzierendes Image, wahrgenommen zu werden. Frankreich bietet neben den bekannten Appellationen aus den Weinbauregionen (Rhône, Bordeaux, Languedoc-Roussillon, Provence, Beaujolais, Burgund, Jura, Loire, Elsass) noch viele weniger bekannte Weine, Winzertalente und auch Gebiete ? so z.B. das Madiran, Buzet, Jura, Minervois und weitere, wo man auch heute noch viele Weine mit exzellentem Preis ? Genussverhältnis entdecken kann.

Land-Herkunft: F - Südwest

Land-Herkunft

Rebsorte: Cabernet.-Franc

Cabernet-Franc --- Rebsorte für die goßen Weine aus dem Bordelais. Vor wenigen Jahren haben Forscher ihn als Vater des Merlots aufgrund der genetischen Verwandschaft identifizert.

Winzer - Produzent: Château Aydie - Familie Laplace

Château d'Aydie, Vignobles Famille Laplace, Aydie, F-64330