2016 Corbières-Boutenac Château Fontsainte Rotwein
  • Médaille d'Argent - International Wine Challenge
  • Médaille d'Or - Le Concours des Grands Vins de France - Mâcon
  • Ein Wein mit Genussgarantie !!
  • »89-92+?« von 100 Pkt. »The Wine Advokate«

Artikelnummer: 1654-16

Flaschengröße: 0,75 l

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2016 Corbières-Boutenac Château Fontsainte Rotwein

Das Gebiet Corbières-Boutenac liegt als Enklave im Süden des Languedoc. Erst seit 2011 AOC klassifiziert sind diese Weine noch ein bezahlbarer Geheimtipp unter Weinkennern. Die Reben: Carignan (70 Jahre alt) Grenache Noir und Syrah wachsen auf lehmigen, kalkhaltigen Böden.
Nur 4ha der Domaine liefern die Trauben, die qualitativ den Ansprüchen für Clos du Centurion entsprechen.
Sorgfältige Handlese, Kalt-Fermentation, klassischer Ausbau, sowie 12 Monate Barrique Lagerung sind die Voraussetzungen für diesen traumhaften Rotwein mit hohem Reifepotential.
Dunkelroter Körper, in der Nase Aromen von Kirschmarmelade, karamellisierten Äpfeln, etwas Vanille, sowie Zimt, geröstete Mandeln und Kakaosplitter zur Abrundung. Am Gaumen warm und lebhaft, elegante Tannine, viel Frucht. All dies macht ihn zum perfekten Begleiter kräftiger Fleischsorten: Lamm, Rind, Wild. Zögern Sie nicht ihn mit Käse zu servieren z.bsp. Saint Marcelin oder ein Brie de Meaux.

Für den Jahrgang 2016er Parkerpunkte (89-92) + ? Parker
Parker - Verkostungsnotizen: Der 60%ige Anteil Carignan-Rebe in diesem Cuvée stammt von über 70 Jahre alten Reben, während der Rest des Corbières-Boutenac Clos du Centurion 2016 Grenache und Syrah ist. Dieser vollmundige Wein hat im Moment eine reduzierende Wirkung auf die Nase und zeigt leicht mineralische Aromen, aber die zugrunde liegende Frucht ist vollmundig, konzentriert und geschmeidig, dominiert von würzigen Noten von Kochgewürzen, gebratenem Fleisch und Cola. Dieser körperreiche Wein sollte kurz nach der Füllung und für 6-7 Jahre danach gut getrunken werden. (04.2018)
Farbe:

Rot

Winzer - Produzent:

Château Fontsainte

Land:

Frankreich

Trinktemperatur:

16-18 °C

Qualitätslevel:

Appellation Contrôlée

Alkoholgehalt:

14 %

Verschluss:

Kork

Lagerfähig:

2026

Information:

enthält Sulfite

Land-Herkunft:

F - Languedoc-Roussillon

Geschmack:

trocken

Jahrgang:

2016

Flaschengröße:

0,75

Charakter:

kräftig & würzig