2016 Cahors GRAND Coutale Clos la Coutale Rotwein
  • Elevé en Fûts de Chéne
  • 89 von 100 Pkt »Guide des Vins Gilbert et Gaillard«
  • Sélectionné par »Le Guide Hachette des Vins«
  • Médaille d'Argent - Le Concours général agricole - Paris
  • Prix d?Honneur - Guide Dussert-Gerber

Artikelnummer: 1377-16

Flaschengröße: 0,75 l

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2016 Cahors GRAND Coutale Clos la Coutale Rotwein

Médaille d'Or -Le Concours Général Agricole - Paris - 2018, Dussert-Gerber - Prix d'honneur TOP Vigneron 2017 au Sud-Ouest. Schon im 13. Jahrhundert, lange bevor die Weine aus Bordeaux ihre Berühmtheit erlangten, waren die Weinberge rund um die Stadt Cahors im Departement Lot berühmt. Hier liegen auch die 75ha Weinberge von Clos La Coutale, die Valmy und Philippe Bernède bewirtschaften. Die Familie Bernède gehört zu den wenigen Winzerfamilien, die seit dem 19. Jahrhundert die Anbauregion Cahors prägen. Clos La Coutale steht auch heute noch für sehr typische Cahorsweine, die schon jung getrunken werden können, aber durchaus auch das Potential haben ein paar Jahre zu reifen. Die Weinberge liegen auf den nach Süd-Westen ausgerichteten Schwemmlandterrassen im Tal des Flusses Lot. Das Micro Klima ist optimal für den Weinbau: viele Sonnenstunden, kein Frost. Wie im Cahors üblich, wachsen hier die autochthonen Rebsorten Malbec (Côt N) und Merlot. Cahors-Weine bestehen aus Malbec - Garant für Lagerfähigkeit sowie Merlot- verleiht jugendliche Frische und Bukett. Alle Parzellen werden getrennt gelesen und ausgebaut. Erst Ende Januar erfolgt die Zusammenstellung der Cuvées; ab hier lagert der Wein teils im großen Holzfass teils im Barrique. So entstehen Jahr für Jahr Weine auf höchstem Niveau, was sich auch in den zahlreichen Auszeichnungen ausdrückt. Komplexer und vielschichtiger granatroter Wein, im Mund an­ge­nehm mit den Aromen von Kirsche und Lakritz. Lang im Abgang mit leichten Röstnoten und einem Hauch Schokolade. Passender Begleiter zu kräftigen Schmorgerichten, gegrilltem rotem Fleisch, Ente, Gemüse vom Grill, kräftigem Käse. Wird im Cahors auch gerne zur Foie gras genommen. Les Prix d?Honneur ????? Diese Produzenten sind die Referenzen ihrer Appellation, die wir im Allgemeinen schon seit langem kennen, von denen eine ganze Reihe seit der 1. Auflage des Guide immer wieder bewertet wurden, die an sich schon einen echten »Coup de chapeau« verdienen, da es schon so schwierig ist, sich auf höchstem Niveau zu halten, jeder in seiner Bandbreite, natürlich und in seinem Stil. Sie verbinden Talent und Leidenschaft, ohne sich von der Mode täuschen zu lassen. . . . alles, was man liebt. (Guide Dussert-Gerber)
Farbe:

Rot

Winzer - Produzent:

Clos la Coutale

Land:

Frankreich

Trinktemperatur:

16 °C

Qualitätslevel:

Appellation Contrôlée

Alkoholgehalt:

14,5 %

Verschluss:

Naturkork

Lagerfähig:

langfristig

Information:

enthält Sulfite

Land-Herkunft:

F - Süd-West-Frankreich

Geschmack:

trocken

Jahrgang:

2016

Flaschengröße:

0,75

Charakter:

komplex & reif