2016 Bordeaux Château Talaise Rotwein
Médaille d'Or - Le Concours International des Vins à Lyon Médaille d'Or - Le Concours des Grands Vins de France
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Artikelnummer: 1908-16

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Obwohl noch ziemlich unbekannt, gehört Château Talaise mit seinen 45ha doch zu den alten Châteaux im Bordeaux. Die Familiengeschichte geht bis in das Jahr 1880 zurück. Heute sind zwei Generationen der Familie Chauvet hier tätig. Chantal Dalla-Longa, Tochter von Gérad Chauvet, und ihr Sohn Grégory Della Longa, der im wahrsten Sinne des Wortes seine ersten Schritte in den Weinbergen gemacht hat.Von Kindesbeinen an arbeitete er mit Vater und Großvater in den Weinbergen. Nach seinem Studium an der Universtät von Bordeaux kehrte er zurück. Heute betreut er nicht nur Château Talaise, sondern auch andere Châteaux in der Region.
Die Weine von Château Talaise bestehen meist zu 80% aus Merlot und 20% Cabernet Sauvignon. Sie durchlaufen die traditionelle Bordeaux Kellerarbeit: lange Mazeration und Ausbau im Tank. Die Lese erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt. So ist gewährleistet, dass die Trauben bzgl. natürlichem Restzucker, Säure und Polyphenolen auf ihrem Höhepunkt sind.Roter Körper mit lila Reflexen. In der Nase angenehme Frucht (rote Früchte, Pflaume, Cassis). Ein weicher Bordeaux mit feiner Struktur. Im Abgang präsente Tannine. Alles in allem mit schöner Frucht.Passt zu: Lamm, Pilzrisotto, Geflügel.

Farbe:

rouge

Winzer - Produzent:

Château Talaise

Land:

Frankreich

Rebsorten:

Merlot 50%, CabernetSauvignon 30%, Cabernet Franc 10%, Malbec 10%

Trinktemperatur:

16 °C

Qualitätslevel:

Appellation Contrôlée

Alkoholgehalt:

13.5%.

Verschluss:

Naturkork

Lagerfähig:

2025

Information:

enthält Sulfite

Land-Herkunft:

F - Bordeaux

Anschrift:

Château Talaise, , F-33540 Saint-Hilaire-du-Bois

Geschmacksrichtung:

trocken

Jahrgang:

2016

Flaschengröße:

0,75