2014 Chianti Classico Gallo Nero Canonica a Cerreto Rotwein

Sangiovese fast in Reinform, dem der Merlotanteil sehr gut steht. Bisher außerhalb Italiens wenig vermarktet. Vom Wine-Spectator hochgelobt. Wer Chianti liebt, sollte ihn im Keller haben. Das Weingut Canonica a Cerreto liegt, von Zypressen und Weinbergen umgeben, 12km von Siena entfernt inmitten der Hügel des Chianti Gebietes. Die paradiesische Lage hat schon 1000 A.D. Mönche überzeugt hier die Sommerresidenz des Bischofs zu errichten. Gleichzeitig wurde eine kleine, exquisite romanische Kirche, die einem heute sofort ins Auge fällt, wenn man durch die Weinberge auf die Canonica zufährt. Heute liegen das damalige Kloster, ein um 1400 errichtetes Renaissancegebäude (eine adlige Familie hatte das Anwesen erworben) und die im 18. Jahrhundert (nach dem Rückkauf durch die Kirche) errichteten Gebäude nebeneinander. Zur Canonica gehören 60ha Land. Hiervon sind 21ha mit Reben (80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot), 7ha Olivenbäume und 32ha Wald. Gemäß dem Leitsatz: Ora et labora, wussten auch schon die Mönche Wein und Oliven aus eigenem Anbau zu schätzen.