2012 Bolonero Castel del Monte Rosso von Torrevento - Rotwein
Rund um das geschichtsträchtige Castel del Monte – wurde von Kaiser Friedrich II. gebaut – in Apulien liegt die DOC-Region Castel del Monte. Aufgrund der Klassifizierung darf der Lagenname auf das Etikett gedruckt werden. Hier entstehen qualitativ hochwertige Rot-, Weiß- und Roséweine, die oft Rebsortenrein (mindestens 90% der Rebsorte) ausgebaut bzw. mit einer für die Region typischen Hauptrebsorte ausgebaut werden
Der Name „Bolonero“ stammt von dem schwarzen Zement, der beim Bau des Castel del Monte verwendet wurde. Der Rotwein besteht zu 70% aus Nero di Troia für Würze und Eleganz und 30% Aglianico für Körper und Zartheit. Die Weine werden klassisch ausgebaut. Nur kurz im Holzfass, um die natürlichen Aromen der Trauben zu erhalten.
Dunkelroter Körper im Glas. In der Nase intensive Aromen roter Waldfrüchte und Kräuter. Im Mund vollmundig, frisch, saftig, mineralisch bis zum langen Abgang.
Castel del Monte „Bolonero“ Torrevento ist perfekt zur italienischen Küche mit Pasta und Käse, aber auch zu Fleischgerichten.
88/100 Pkte. Wine Enthusiast
83/100 Pkte Andreas Larsson
85/100 Pkte Cellar Tracker
Torrevento
16 °C
Denominazione di Origine Controllata
13,0 %
Naturkork
2025
enthält Sulfite
0,75
2012
Torrevento SRL, E-70033 Corato BA
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