2012 Champagne Rosé Brut EDO Ferdinand Popken »Cuvée de Réserve CDV« Schaumwein

Artikelnummer: 9181-12

Flaschengröße: 0,75 l

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Ferdinand Popken besitzt als einziger der Welt eine Modemarke und eine eigenene Champagner-Edition. Diese Edition beinhaltet auch einen Rosé-Champagner. Viele denken jetzt vielleicht, dass zur Damenmode ein Rosé Sinn macht. Ganz so eng sollte man das nicht sehen. Rosé-Champagner ist etwas Besonderes, denn weiß kann jeder. Keine Bange, auch der Rosé-Champagner ist brut und wird von daher durchaus auch den Herren schmecken. Als Jahrgangschampagner 2012, enthält er nur Trauben aus diesem Jahrgang. Es lohnt sich ihn zu probieren! In Rilly (Champagne) entsteht in Absprache mit dem CIVC Epernay eine kleine Auflage. Die Weine für diesen Champagner kommen nur aus 1er Cru oder Grand Cru Lagen in Rilly La Montagne - ca. 8km von Reims entfernt. Hier hat Champagner Tradition. In Weinberg und Keller erfolgen die Arbeiten nach strengen ökologischen Richtlinien (Niveau 3A-Ver). Überwiegend wird die dunkle Pinot Noir-Traube verwendet. Sie ist Garant für subtile und zugleich charaktervolle Champagner. Chardonnay rundet das Cuvée Pestige ab, wobei je nach Jahrgang der Champagner zusätzlich Finesse erhält. Die vorgeschriebenen 15 Monate von der Abfüllung auf die Flasche bis zum Verkauf wird hier grundsätzlich überschritten. Diese Champagner lagern mindestens 9 Monate länger auf der Flasche und erhalten so eine feinere Perlage und einen vollmundigeren Geschmack. Die Dosage macht den guten Champagner aus. Bei Brut und Extra Brut kann man sicher sein, dass der Geschmack nicht durch Zuckerzusatz verfälscht wird. Sollte der Jahrgang nicht gut genug sein, gibt es in diesem Jahr keinen Champagner.

Alkohol:

12 %

Anschrift:

EDO Ferdinand Popken, F-51500 Rilly-la-Montagne

Art:

Champagner

Farbe:

rosé

Flaschengröße:

0,75

Geschmacksrichtung:

brut

Information:

enthält Sulfite

Jahrgang:

2012

Lagerfähig:

2023

Land:

Frankreich

Land-Herkunft:

F - Champagne

Qualitätslevel:

Appellation Champagne Contrôlée

Trinktemperatur:

8-10 °C

Verschluss:

Naturkork

Winzer - Produzent:

Champagne EDO Ferdinand Popken

Anschrift: EDO Ferdinand Popken, F-51500 Rilly-la-Montagne

Champagne EDO Ferdinand Popken - Les Vicomtés, F-51500 Rilly-la-Montagne

Art: Champagner

Neuer Wert

Land: Frankreich

Bordeaux, Burgund, Loire, Provence, Rhône und noch viele weitere Weinanbaugebiete stehen für das Savoir Vivre, das besondere Lebensgefühl, unserer westlichen Nachbarn. Die Franzosen haben es wie keine andere Nation verstanden über ihr kulinarisches und weinproduzierendes Image, wahrgenommen zu werden. Frankreich bietet neben den bekannten Appellationen aus den Weinbauregionen (Rhône, Bordeaux, Languedoc-Roussillon, Provence, Beaujolais, Burgund, Jura, Loire, Elsass) noch viele weniger bekannte Weine, Winzertalente und auch Gebiete ? so z.B. das Madiran, Buzet, Jura, Minervois und weitere, wo man auch heute noch viele Weine mit exzellentem Preis ? Genussverhältnis entdecken kann.

Land-Herkunft: F - Champagne

Weinberge, -häuser und -keller der Champagne  gehören seit dem 5. Juli 2015 zum UNESCO-Weltkulturerbe. Dieses beinhaltet die „Avenue de Champagne“ in Epernay mit überirischen (Châteaux) und unterirdischen Sehenswürdigkeiten (Champagnerkeller), sowie die Abtei von Hautvillers wo der Benediktinermönch Dom Perignon die Hauptrolle für die Entwicklung des Champagners spielte.

Die Champagne liegt an der Nordgrenze des Weinbaus (48°-49,5° nördlicher Breite). Semi-kontinentales Klima mit ozeanischen Einflüssen, moderate Niederschlagsmengen, 1.650 Sonnenstunden – hiervon 25% im Juli und August - das sind die Voraussetzungen für langsam reifende Trauben, die viel Frische und Finesse mitbringen. Im Herzen des Anbaugebiets, von den Montagne de Reims bis Côte des Blancs, finden wir Feuchtigkeit speichernde Böden aus Belemnit-Kreide. Hier gedeiht

  • Chardonnay am besten (28% der Anbaufläche) und
  • Pinot-Noir (39%).Im Süden in der Côte des Bar sind es Kalk-Lehm-Böden ähnlich wie in Chablis. Im Marnetal gedeiht
  • Pinot-Meunier (33%) auf den Lehmböden am besten.

Das in 20 natürliche Regionen eingeteilte Gebiet verfügt über recht homogene Terroirs. Die besten Lagen sind in den Regionen:

  • Verzenay und
  • Bouzy-Ambonnay im östlichen bzw. südlichen Teil der
  • Montagne de Reims,
  • Avize und
  • Oger (Côte des Blancs) und das
  • Grande Vallée de la Marne um AY.

Rebsorte: Chardonnay

Der Chardonnay ist eine bekannte, weiße Rebsorte mit hohem Qualitätspotenzial. Die Rebe hat so hohe Bedeutung erlangt und ist so begehrt, dass sie in die Nobilität der Weinwelt aufrückte und als Edelrebe bezeichnet wird. Der Charakter des Chardonnay zeichnet sich weniger durch das Aroma aus, wie es etwa beim Riesling oder Sauvignon der Fall ist, als durch den typischen Geschmack, der ein wenig rauchig sein kann und an Walnüsse erinnert und deswegen von vielen Kennern besonders geschätzt wird. Da Chardonnay in verschiedenen Qualitäten - vom frischen Qualitätswein bis zu wuchtigen im Holzfass gereiften Weinen angeboten wird - kann er für die verschiedensten Anlässe eingesetzt werden. Leichte, junge Weine begleiten gut Fisch und Meeresfrüchte, kräftige oder holzbetonte Weine passen zu Gebratenem ebenso wie zu herzhaftem Käse.

Rebsorte: Pinot Noir

Pinot Noir ist die französische Bezeichnung für Spätburgunder, eine roter Traube. Pinot Noir Wein ist eine sehr alte rote Edel-Rebsorte, die inzwischen auf der ganzen Welt verbreitet ist. In Frankreich vor allem in der Champagne wird sie auch als "Blanc de noirs" weiß gekeltert. Mit die teuersten Weine der Welt werden aus dieser Rebosrte gewonnen.

Rebsorte: Spätburgunder

Pinot Noir ist die französische Bezeichnung für Spätburgunder, eine roter Traube. Pinot Noir Wein ist eine sehr alte rote Edel-Rebsorte, die inzwischen auf der ganzen Welt verbreitet ist. In Frankreich vor allem in der Champagne wird sie auch als "Blanc de noirs" weiß gekeltert. Mit die teuersten Weine der Welt werden aus dieser Rebosrte gewonnen.

Winzer - Produzent: Champagne EDO Ferdinand Popken

Champagne EDO Ferdinand Popken