2011 Banyuls Grand Cru La Serra lieblich von Terres des Templiers - Rotwein

Die Weinberge der Cru de Collioure et Banyuls befindet sich in der äußerste Süden Frankreichs am Treffpunkt zwischen der Pyrenäen und des Mittelmeers. Die Reben werden in Terrassen auf Schieferhängen gepflanzt. Traubensorte -100% Grenache Noir Bei der Ernte werden die Trauben entstielt und angemahlen. Darauf folgt eine traditionelle Maischegärung über mindestens 14 Tage. Es folgt eine Lagerung und Reifung in Eichenfässern über mehr als 6 Jahre. Verkostung Farbe : Braun bis dunkel bernsteinfarben mit Mahagoni-Highlights. Aromen: Intensives Unterholz, geröstete Haselnüsse und Kakao und von geröstetem Kaffee. Gaumen : nach reifen dunkelroten Früchten, wobei Kirschnoten dem Gaumen schmeicheln. Die Nase wird von feinen oxidativen Noten verwöhnt. Schließen Sie die Augen, und das Genuss-Vergnügen ist da! Passend zu krä;ftigem Ziegenkäse und Schokoladendessert