2011 Goldmuskateller »Vinalia« Südtirol Kellerei St. Magdalena - Bozen/Gries - Dessertwein, süß

Artikelnummer: 2191-11

Flaschengröße: 0,375 l

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Passt zu Trockengebäck, Apfelstrudel oder reifem Schimelkäse.
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Vinalia« heißt eigentlich Passito Vinalia, ein edelsüßer Desseertwein, der nach den altrömischen Weinfesten benannt ist. Die Goldmuskateller-Rebe wächst an den sonnenverwöhnten Bozener Hängen auf 300-400m Höhe. Das mit großer Sorgfalt ausgewählte Lesegut wird in flachen Kisten an der Luft getrocknet, im Februar des nächsten Jahres schonend gepresst, um dann in französischen Barrique langsam zu vergären. Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, Geruch nach reifen Aprikosen, Ananas und Pfirsisch, sowie kandierte Früchte (Mango), geschacklich dichte Fülle mit harmonischer Säure und großem Schmelz am Gaumen. Passt zu Trockengebäck, Apfelstrudel oder reifem Schimelkäse.

Alkohol:

12,5%

Anschrift:

Kellerei Bozen, Gen.landw.Ges., Bozen, I-39100

Farbe:

weiß

Flaschengröße:

0,375

Geschmacksrichtung:

trocken

Geschmacksrichtung:

süß

Information:

enthält Sulfite

Jahrgang:

2011

Lagerfähig:

2023

Land:

Italien

Land-Herkunft:

I - Südtirol

Qualitätslevel:

Denominazione di Origine Controllata

Rebsorten:

Goldmuskateller

Trinktemperatur:

8-12 °C

Verschluss:

Naturkork

Winzer - Produzent:

Kellerei St. Magdalena - Bozen/Gries

Farbe: weiß

Die Weinfarbe "weiß" bezeichnet Wein der von grünlich- gelblich schimmernden Beeren direkt gepresst wurde und anschießend vergoren ist. Weiße sind oft fruchtig und elegant - meist erfrischend und trinken sich gut zum Essen sind aber auch der Begleiter eine fröhlichen Runde.

Geschmacksrichtung: trocken

Trocken bezeichnet man Weine, die fast ganz oder völlig durchgegoren sind, nach der alkoholischen Gärung ist der Restzuckergehalt sehr niedrig. Der Gesetzgeber erlaubt für die Bezeichnung trocken einen maximalen Restzuckergehalt von 9 g/l, wobei es noch Einschränkungen zum Säuregehalt gibt. Ein trockener Wein oftmals auch "herb" genannt ist nicht gleichbedeutend mit sauer. Trockner Wein enthält nur wenig unvergorenen Zucker dadurch werden die Geschmacksknospen, die die Säure wahrnehmen deutlich stärker involviert.

Land: Italien

Land-Herkunft: I - Südtirol

Südtirol stellt sich als eine kontrastreiche Gegend, im nördlichen Etschtal dar. Dies zeigt sich in sprachlichen sowie kulinarischen Bereichen. Denn in dieser wird mehr Deutsch, als Italienisch gesprochen und auch mehr französische Weintrauben, als deutsche angebaut. Landschaftlich befinden sich die Dolomiten auf der einen Seite der Region, entgegengesetzt eine Hügellandschaft mit geschmückten Weinbergen. Ein Gebiet, das sich im Vergleich zu anderen italienischen Regionen sehr unterscheidet

Winzer - Produzent: Kellerei St. Magdalena - Bozen/Gries

Kellerei Bozen, Gen.landw.Ges., Bozen, I-39100