2006 Châteauneuf-du-Pape Domaine de Saint Paul - Rotwein

Im Süden der Appellation Châteauneuf-du Pape gelegen profitieren die kleinen Parzellen der Weinberge von idealen klimatischen Bedingungen mit zahlreichen Sonnenstunden, Terroirs aus runden Kieseln auf rotem Untergrund und dem Einfluss des Mistrals Die Rebsorten Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre und Muscardin werden je nach Jahrgang als Cuvée zusammengesetzt.


Die von Hand gelesenen Trauben werden sorgfältig selektiert und 18 bis 28 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahltanks getrennt vinifiziert.  Der 8 bis 12-monatige Ausbau der Weine erfolgt in Eichenfässern oder Barriques mit anschließender Reife im Keller. Nur so kann das gesamte Potential in den Weinen zum Ausdruck kommen. Ab dem Jahrgang 2009 sind die Weine BIO. Seit Dezember 2020 ist die Domaine de Saint Paul HVE zertifiziert.


Dunkelroter Körper im Glas. In der Nase die Aromen dunkler Beerenfrüchte (Brombeere, Heidelbeere, Johannisbeere) mit leichter Rauchnote sowie Kaffeearomen. Am Gaumen kremig, weich mit langem Abgang. Gutes Reifepotential!
Châteauneuf-du-Pape Domaine de Saint Paul ist der perfekte Begleiter zu allen Fleischgerichten. Vor allem Lamm und Wild (Hirsch, Reh), sowie alles vom Grill rundet er geschmacklich ab.
 

91/100 Pkte Wine Enthusiaste
87/100 Pkte Wine Spectator
92/100 Pkte Cellar Tracker
16/20 Pkte Revue des Vins de France
Farbe:

Rot

Winzer - Produzent:

Domaine de Saint Paul

Land:

Frankreich

Trinktemperatur:

18 °C

Qualitätslevel:

Appellation Contrôlée

Alkoholgehalt:

14 %

Verschluss:

Naturkork

Lagerfähig:

2025

Information:

enthält Sulfite

Anbaugebiet:

Rhône

Anschrift:

Domaine de Saint Paul, F-84232 Chateauneuf-du-Pape

Geschmack:

trocken

Flaschengröße:

0,75

Jahrgang:

2006

Rebsorten:

Grenache 80% | Syrah 15%| Muscardin 3% | Cinsault 2%

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