2010er Piemonte Barbera D.O.C.

»Briccotondo«
Fontanafredda - Serralunga d‘Alba

Denominazione di Origine Controllata

Der Barbera ist wahrhaftig die bedeutenste Rebe, die in der Lage ist, hervorragende Weine zu erzeugen, die in diesem Gebiet gleich hinter dem »König Barolo« stehen.
Dieser Barbera ist geprägt von einer kräftig rot-violett, so gut wie undurchdringlicher Farbe.
Dank seiner Struktur und Fülle bietet dieser Barbera Geschmacksempfindungen, die nur große Weine zu geben vermögen. Er manifestiert auf entschlossene Weise eine Geschmeidigkeit, die auf den Ausbau und auf die Verwendung von reifer Traube zurückgeführt werden kann.

Nach der Gärung wird der Wein zur Reifung in Barriques aus Allier-Eiche und teilweise auch in große Fässer aus slavonischer Eiche gelagtert, wo er etwa 5 Monate bleibt. Im späten Frühling wird er nach einer leichten Klärung abgefüllt.
In der Nase ist er reich an Schwarzfrüchten, vor allem Brombeere und Pflaume, dazu leichte Gewürznoten, die an schwarzen Pfeffer und Zimt erinnern. Die süßen und weichen Tannine vereinigen sich in einer dichten Struktur, die mit den Früchten verschmilzt. Die gute Säure verleiht dem Wein Würze und einen langen Nachhall.

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2010er Piemonte Barbera »Briccotondo« D.O.C.:

2010er Piemonte Barbera »Briccotondo« D.O.C.