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2005er Côtes du Roussillon A.C.
»La Rèserve«
Domaine Sarda Malet
Appellation Contrôlée
1 étoile »Les meilleurs vins de France - RVF« 2010 
88 Pkt. - Robert M. Parker's »The Wine Advokate« Juni 2009
15,5 von 20 Pkt. »Bettane + Desseauve« - 2010
2 von 3 Sterne - »Guide Hachette« - 2011
Das Weingut, südlich von Perpignan am rechten Ufer der Têt gelegen, profitiert von seiner außergewöhnlichen geografischen und klimatischen Lage. Die Weinberge sind sanfthügelig in südlicher und südöstlicher Ausrichtung. Lehm-Kalkböden und Terra-Rossa Böden aus dem Tertiär liefern beste Voraussetzungen für die Syrah- und Mourvèdre-Rebstöcke, die mehr als 30 Jahre alt sind. Das Weingut umfasst 51 Hektar, klassifiziert in Côtes du Roussillon und Rivesaltes AOC. Seit ungefähr 20 Jahren werden kontinuierlich Neu- und Austauschanflanzungen bei den Syrah- und Mourvèdrerebstöcke vorgenommen. Die Carignan und Grenache Noir Pflanzungen wurden 1940 vorgenommen. Seit über 50 Jahren werden bereits Grenache Blanc und Macabeau kultiviert und heute ergänzt mit Mourvèdre und Syrah. Auf dem Weingut Sarda-Malet werden die Traditionen und Terroirs respektvoll behandelt und weitergegeben: Schonender Anbau, vorsichtiges Pflügen und das Entfernen der Oberflächenwurzeln ohne die Grasnarbe zu verletzen, werden in Handarbeit durchgeführt.
Ein Wein, der durch seine beeindruckende Geschmacksfülle – seine Harmonie der Aromen und Fruchtigkeit – zu einem nachhaltigen Geschmackserlebnis wird.
Domaine Sarda Malet
Nur die besten Domänen finden Aufnahme im »Le Classement de Vins et Domaines de France« von Bettane + Desseauve. Ebenso stuft »La Revue du Vin des France« die Spitzenweine von Sarda Malet zu den »GROSSEN« dieser Region am Fuße der Pyrenäen ein. Ein Erlebnis, solche Weine zu genießen.
Guide Hachette 2011 verleiht diesem Wein 2 von drei Sternen und schreibt:
»Es war nicht leicht diesen Weinberg vor dem Zugriff der Stadt zu bewahren. Jérôme Malet hat, indem er zwischen Perpignan und Paris vermittelt hat, mit Nachdruck und letztendlich auch mit Erfolg darum bemüht. Heute kann er in Ruhe die gegenüberliegenden schneebedeckten Gipfel des Canigou bewundern. Das Glas in seiner Hand enthält den rubinroten, durch die Reife der Jahre etwas orangefarbenen, Réserve 2005.
Ein Wein, der in ausgewählten Eichenholzfässern ausgebaut wurde. In der Nase werden die Aromen von reifen Früchten von dem Duft der Garrique begleitet.
Fülle, Harmonie, angenehme Tannine, ein Wein der an den Genuss von Früchten und Tapenade erinnert, untermalt durch die wilde Minze im Abgang.«
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Farbe: | rouge (rot) |
| Charakter: | rubin- bis purpurrote Farbe, in der Nase konzentrierte, Frucht (reife Pflaume), feine Aromen, nicht aufdringlich, angenehm frisch |
| empf. Trinktemperatur: | 16 °C |
| Lagerfähigkeit: | 2015 |
| Alkohol: | 14,5 % Vol. |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Verschlussart: | Naturkork |
| Rebsorte: | 35 % Carignan, 30 % Grenache-Noire, 25 % Mourvèdre, 10 % Syrah |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Languedoc-Roussillon, Roussillon |
| Winzer: | Domaine Sarda Malet |
| Qualitaet: | Appellation Contrôlée (A.C.) |
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